Alitas de pollo a la parrilla con infusión de hierbas para una comida llena de sabor.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €11.00 · €2.75/serving
- 4 dientes de ajo machacados (picar el ajo finamente para un sabor más intenso)Precio est. €0.20–€0.60
- 1/4 taza de hojas de orégano recién picadas (utiliza un cuchillo afilado para evitar magullar las hojas delicadas)Precio est. €0.75–€1.50
- 1/4 taza de hojas de romero recién picadas (retire las hojas del tallo para un sabor más aromático)Precio est. €0.80–€1.60
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra premium (elija un aceite de alta calidad para un mejor sabor)Precio est. €1.20–€2.50
- Sal kosher y pimienta negra recién molida (sazonar al gusto para un equilibrio perfecto de sabores)Precio est. €0.05–€0.15
- 2 libras de alitas de pollo tiernas (secar las alitas antes de cocinar para un acabado más crujiente)Precio est. €8.00–€14.00
Pasos
- 1En una bolsa de plástico con cierre hermético, mezcla el ajo picado, orégano, romero y aceite. Sazona con sal y pimienta al gusto. Añade las alitas de pollo a la bolsa, ciérrala bien y masajea para que la marinada impregne bien la carne. Mételas en la nevera durante al menos 1 hora, aunque lo ideal es dejarlas toda la noche para que cojan todo el sabor.
- 2Para empezar, precalienta la parrilla a fuego medio. Saca las alitas de la marinada y colócalas sobre la parrilla. Cocínalas con la tapa cerrada, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que estén doradas y crujientes por fuera, lo que suele tardar unos 15-20 minutos.
Nota cultural
Las alitas de pollo a la parrilla son un plato popular en muchas culturas, especialmente en Estados Unidos, donde suelen disfrutarse como comida para picar o entrante en reuniones y barbacoas. El uso de hierbas como el orégano y el romero le da un toque mediterráneo a la receta.
Nota de temporada
Las alitas de pollo están disponibles todo el año, pero la parrilla suele ser más popular durante los meses de verano, cuando el clima es cálido y la cocina al aire libre es común.
Nota de salud
Estas alitas de pollo a la parrilla infusionadas con hierbas son una buena fuente de proteínas, aportando 24g por porción. También son ricas en grasas saludables gracias al aceite de oliva virgen extra, aunque se debe tener cuidado con el contenido de grasas saturadas. El plato es bajo en carbohidratos y azúcar, lo que…
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