La pera fresca y las verduras mixtas crean una ensalada vibrante.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €2.97 · €1.48/serving
- 3 cdas. de aceite de oliva virgen extra o una mezcla 50/50 con aceite de argánPrecio est. €0.45–€1.20
- Sal marina y pimienta molidaPrecio est. €0.02–€0.05
- Zumo de medio limónPrecio est. €0.10–€0.25
- 2 peras maduras pero firmesPrecio est. €0.60–€1.50
- Unas 115 g de hojas de ensaladaPrecio est. €1.80–€3.50
Pasos
- 1En un plato llano para servir, mezcla el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta para preparar la vinagreta.
- 2Empieza pelando las peras y córtalas a lo largo en ocho trozos, asegurándote de quitarles el corazón. Mezcla los trozos de pera con la vinagreta, dándoles vueltas para que queden bien impregnados y no se oxiden.
Nota cultural
Las ensaladas tienen una larga historia en diversas culturas, a menudo simbolizando frescura y vitalidad. La combinación de peras y mezcla de hojas verdes en esta ensalada ofrece un giro moderno a un plato clásico, mostrando una mezcla de sabores dulces y salados.
Nota de temporada
Las peras están en temporada durante los meses de otoño, lo que hace que esta ensalada sea ideal para reuniones otoñales. Las hojas de ensalada generalmente están disponibles todo el año, pero su temporada alta es en primavera y verano.
Nota de salud
Esta ensalada es una opción nutritiva, ya que proporciona una buena fuente de fibra para la digestión y vitaminas A, C y K para la salud en general. La combinación de grasas saludables del aceite de oliva y los azúcares naturales de las peras ofrece una mezcla satisfactoria y equilibrada.
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