سلطة الأجاص والخضار المختلطة

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €2.97 · €1.48/serving

• ٣ tablespoons زيت زيتون بكر ممتاز أو زيت أركان بنسبة ٥٠/٥٠السعر التقديري €0.45–€1.20
• كوب من دقيق القمح معقم، متبل برشة ملح بحر وفلفل أسود طازج المطحون (اغمس الدجاج في الدقيق لطلاء مقرمش)السعر التقديري €0.02–€0.05
• عصير ليمونالسعر التقديري €0.10–€0.25
• 2 كمثرى ناضجة ولكن متماسكةالسعر التقديري €0.60–€1.50
• حوالي ١١٤ g ورق السلطةالسعر التقديري €1.80–€3.50

الخطوات

1. 1

   في طبق تقديم واسع، اخلطي عصير الليمون مع الزيت والملح والفلفل لعمل الصلصة اللذيذة.

2. 2

   قشري الكمثرى أولاً ثم قطعيها طولياً إلى ثماني شرائح متساوية مع إزالة القلب. ضعي الشرائح في الصلصة وقلبيها جيداً حتى تتغطى تماماً، هذا سيمنع تغير لونها.

3. 3

   عند التقديم، أضيفي شرائح الكمثرى إلى أوراق السلطة وقلبيها برفق.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: للسلطات تاريخ طويل في ثقافات مختلفة، حيث غالبًا ما ترمز إلى النضارة والحيوية. مزيج الكمثرى والخضروات المختلطة في هذه السلطة يقدم لمسة عصرية على الطبق الكلاسيكي، مع إبراز نكهات حلوة ومالحة متناغمة.

• معلومة موسمية

  الكمثرى تكون في موسمها خلال أشهر الخريف، مما يجعل هذه السلطة مثالية للاجتماعات الخريفية. أوراق السلطة متوفرة بشكل عام على مدار العام، لكن ذروة موسمها تكون في الربيع والصيف.

• معلومة صحية

  هذه السلطة خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف التي تساعد على الهضم، بالإضافة إلى فيتامينات أ، ج، وك لتعزيز الصحة العامة. مزيج الدهون الصحية من زيت الزيتون والسكريات الطبيعية من الكمثرى يقدم تركيبة مشبعة ومتوازنة.