Pollo a la parrilla con romero
Pollo asado con condimento aromático de romero y ajo.
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Nutrición por porción
- Calorías
- 320
- Proteínas
- 30g
- Carbohidratos
- 2g
- Grasas
- 22g
Ingredientes
Coste total estimado: €9.58 · €1.60/serving
- 1 limón con sabor intenso (elija orgánico para un sabor extra)Precio est. €0.35–€0.70
- 3 libras de piezas de pollo variadas (como muslos, contramuslos y pechugas)Precio est. €9.00–€15.00
- 1 cdta. de sal marina finaPrecio est. €0.02–€0.05
- 1/2 cdta. de pimienta negra gruesa molidaPrecio est. €0.01–€0.03
- 1 cda. de hojas de romero fresco finamente picadas (utilice un cuchillo afilado para obtener mejores resultados)Precio est. €0.15–€0.30
- 1 cdta. de dientes de ajo picados finamente (presiona con el lado plano de un cuchillo para picar más fácilmente)Precio est. €0.05–€0.10
Pasos
- 1
Para empezar, precalienta el grill del horno.
- 2
Con un pelador de verduras, saca 4 tiras de la piel del limón, asegurándote de no coger la parte blanca amarga. Corta las tiras de piel en diagonal en trocitos finos. Luego, parte el limón por la mitad y exprime su jugo en un bol pequeño.
- 3
En un bol grande, mezcla el pollo con sal, pimienta y 1 cucharada del jugo de limón. Remueve bien hasta que el pollo quede uniformemente cubierto. Coloca el pollo en la rejilla de la bandeja del grill con la piel hacia abajo. Asa el pollo a unos 8-10 cm de la fuente de calor, dándole la vuelta cada 5 minutos durante un tiempo total de cocción de 15 minutos.
Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.
Nota cultural
El pollo asado con romero y ajo es un plato clásico de la cocina mediterránea que tiene sus raíces en Italia. La combinación de estos sabores refleja el estilo culinario tradicional de la región, conocido por sus platos sencillos pero llenos de sabor.
Nota de temporada
Esta receta de Pollo Asado con Romero y Ajo es ideal para preparar durante todo el año, ya que los ingredientes suelen estar disponibles en todas las estaciones. Sin embargo, el romero fresco y el limón cítrico alcanzan su máximo sabor durante los meses de verano.
Nota de salud
Este plato es una buena fuente de proteínas, aportando 30g por porción, lo cual es esencial para el crecimiento y reparación muscular. Es relativamente bajo en carbohidratos y rico en grasas saludables provenientes del pollo. La adición de ajo y romero aporta antioxidantes y propiedades antiinflamatorias.
