Puerco picante a la parrilla caribeña
Cerdo picante a la parrilla con sabores de inspiración caribeña.
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Nutrición por porción
- Calorías
- 280
- Proteínas
- 24g
- Carbohidratos
- 10g
- Grasas
- 15g
Ingredientes
Coste total estimado: €6.62 · €1.65/serving
- Aceite en aerosol antiadherentePrecio est. €0.10–€0.25
- 1 o 2 jalapeños frescos medianosPrecio est. €0.20–€0.50
- 2 cdas. de cebolla cortada en cubosPrecio est. €0.05–€0.15
- 1 cda. de pimienta de Jamaica molidaPrecio est. €0.15–€0.35
- 1 cda. de tomillo fresco picadoPrecio est. €0.25–€0.60
- 1 cdta. de ralladura de naranja finamente ralladaPrecio est. €0.10–€0.25
- 2 cdas. de jugo de naranja recién exprimido (de aproximadamente 1/2 naranja)Precio est. €0.05–€0.15
- 1 cda. de miel artesanalPrecio est. €0.30–€0.70
- 2 cdas. de salsa de carne artesanalPrecio est. €0.20–€0.45
- 1/2 cdta. de canela molidaPrecio est. €0.05–€0.12
Pasos
- 1
Prepara la parrilla o la bandeja del horno rociándola ligeramente con aceite en spray. Luego, precalienta la parrilla a fuego fuerte o el horno en función de gratinado para tenerlo listo para cocinar.
- 2
Comienza mezclando todos los ingredientes para el adobo en un procesador de alimentos o batidora hasta obtener una textura homogénea. Después, pasa la mezcla a un recipiente de vidrio amplio y poco profundo.
- 3
Unta el cerdo con la mezcla de adobo, asegurándote de que quede bien cubierto por todos lados. Refrigera el cerdo durante 15 a 20 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando para que se marine uniformemente.
Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.
Nota cultural
El Cerdo a la Parrilla con Especias Caribeñas es un plato que refleja los sabores vibrantes de la cocina caribeña, conocida por sus especias intensas e ingredientes tropicales. El uso de pimienta de Jamaica, tomillo y cítricos en esta receta muestra la influencia de las tradiciones culinarias caribeñas, que a menudo…
Nota de temporada
Este plato de Cerdo a la Parrilla con Especias Caribeñas es ideal para el verano, cuando hierbas frescas como el tomillo e ingredientes como los jalapeños están en temporada. Las frutas cítricas como las naranjas y las limas también son abundantes durante esta época, realzando los sabores del plato.
Nota de salud
El Cerdo a la Parrilla con Especias Caribeñas es un plato rico en proteínas, aportando 24g de proteína por porción, lo que lo convierte en una opción de comida satisfactoria. También es rico en vitamina C gracias al jugo y la ralladura de naranja, que favorece la salud inmunológica. Sin embargo, ten en cuenta el…
