Plato de fruta fresca rociada con salsa picante de mango y jengibre.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €2.39 · €0.30/serving
- Para hacer la salsa de jengibre y mango, colocar en un procesador y procesar hasta que quede suave.Precio est. €0.25–€0.50
- 2 cdas. de azúcarPrecio est. €0.08–€0.20
- 2 cdas. de aguaPrecio est. €0.01–€0.02
- 1 mango grande, sin semilla, pelado, cortado en cuartosPrecio est. €1.50–€2.80
- 2 cdas. de jarabe de arcePrecio est. €0.30–€0.60
- 1 cdta. de extracto de vainillaPrecio est. €0.15–€0.35
- 2 cdas. de jengibre fresco picado finoPrecio est. €0.10–€0.25
Pasos
- 1Sirve la salsa vertiéndola en un cuenco o una jarrita y preséntala junto a una fuente de fruta fresca recién cortada.
- 21. Precalienta el horno a 350°F (175°C). 2. Corta las naranjas por la mitad y exprime su jugo en un bol. 3. Utiliza una cuchara para extraer la pulpa de cada mitad de naranja, teniendo cuidado de no romper la cáscara. 4. Coloca las mitades de naranja vaciadas sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino. 5. En un bol aparte, mezcla azúcar y canela, y espolvorea esta mezcla sobre las naranjas. 6. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, hasta que las naranjas estén tiernas y ligeramente caramelizadas. 7. Retíralas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servirlas como un delicioso postre o opción de snack.
Nota cultural
La combinación de mango y jengibre en este plato refleja la fusión de sabores tropicales y asiáticos. Los mangos se utilizan comúnmente en diversas cocinas alrededor del mundo, simbolizando felicidad y abundancia.
Nota de temporada
Los mangos suelen estar en temporada durante los meses de verano, lo que hace de este plato una opción ideal para reuniones en climas cálidos. El jengibre está disponible todo el año, aportando un toque vibrante a la bandeja de frutas.
Nota de salud
Este aderezo para la bandeja de frutas es bajo en calorías y grasas, convirtiéndolo en una opción saludable para quienes cuidan su peso. Los mangos son una buena fuente de vitaminas A y C, mientras que el jengibre ofrece beneficios antiinflamatorios.
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