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Burgers savoureux à la chimichurri dominicaine.

Burgers savoureux à la chimichurri dominicaine.

De succulents hamburgers infusés de saveurs chimichurri d'inspiration dominicaine.

25 minutesmedium3-5 portionsdominicancaribbean

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Nutrition par portion

Calories
610
Protéines
29g
Glucides
38g
Lipides
38g

Ingrédients

Coût total estimé: €12.33 · €3.08/serving

  • 1 1/4 livre de viande de bœuf hachée de première qualitéPrix estimé €5.75–€8.25
  • 1 oignon moyen émincéPrix estimé €0.35–€0.70
  • 1/2 gros poivron rouge, coupé en petits désPrix estimé €0.80–€1.40
  • 2 gousses d'ail frais, grossièrement hachées (écrasez avec la lame du couteau pour libérer les huiles)Prix estimé €0.10–€0.20
  • 1/3 tasse de coriandre hachée à la mainPrix estimé €0.40–€0.75
  • 1 c. à café d'origan séché, émiettéPrix estimé €0.05–€0.15
  • 2 c. à café de sauce soja premiumPrix estimé €0.08–€0.18
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire (à vue)Prix estimé €0.15–€0.30
  • 4 pains à hamburger artisanaux, coupés en deuxPrix estimé €2.20–€3.80
  • 2 tasses de chou vert haché finementPrix estimé €1.20–€2.00

Étapes

  1. 1

    Dans un grand saladier, mélangez le bœuf haché, l'oignon émincé, le poivron coupé en dés, l'ail pressé, la coriandre fraîche ciselée, l'origan séché, la sauce soja, la sauce Worcestershire, une pincée de sel (un peu moins de 1/2 cuillère à café) et du poivre noir. Formez ensuite quatre steaks hachés d'environ 11 cm de diamètre.

  2. 2

    Faites chauffer une grande poêle ou une plaque de cuisson à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Passez rapidement les pains à burger sur la surface chaude pour les faire légèrement griller.

  3. 3

    Huilez légèrement la poêle et faites cuire les steaks hachés en les retournant une seule fois. Comptez environ 8 minutes de cuisson au total pour obtenir une viande saignante à point. Déposez ensuite les steaks cuits sur les pains à burger.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Le Burger Succulent Infusé au Chimichurri Dominicain est un plat fusion qui marie les saveurs traditionnelles dominicaines avec une touche moderne. La sauce chimichurri, souvent associée à la cuisine argentine, apporte une note unique et savoureuse au burger. L'utilisation d'ingrédients artisanaux et de condiments…

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Ce plat peut être dégusté toute l'année, car les ingrédients principaux comme le bœuf, l'oignon, le poivron et l'ail sont généralement disponibles dans les supermarchés en toute saison. Cependant, la coriandre et les tomates sont plus fraîches et savoureuses pendant les mois d'été.

  • Note santé

    2. healthInfo : Ce Burger Succulent Infusé au Chimichurri Dominicain est une excellente source de protéines, avec 29 g par portion. Il est également riche en graisses saines grâce au bœuf haché. L'ajout de légumes comme l'oignon, le poivron et le chou apporte des fibres et des vitamines essentielles, tandis que les…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Burgers savoureux à la chimichurri dominicaine. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Burgers savoureux à la chimichurri dominicaine. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Burgers savoureux à la chimichurri dominicaine. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Burgers savoureux à la chimichurri dominicaine. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).