← Recettes

Chou sauté aux saveurs hongroises

Chou sauté aux saveurs hongroises

Chou et nouilles sautés aux saveurs hongroises.

25 minuteseasy3-5 portionshungarianeuropean

Téléchargez l’app pour enregistrer la recette, planifier la semaine et faire la liste.

Nutrition par portion

Calories
415
Protéines
10g
Glucides
60g
Lipides
15g

Ingrédients

Coût total estimé: €2.89 · €0.72/serving

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive légère et délicatePrix estimé €0.12–€0.25
  • 1 gros oignon, quarté et finement tranché (tremper l'oignon dans de l'eau froide peut réduire son piquant)Prix estimé €0.40–€0.80
  • Un sachet de 454 g de chou à salade râpéPrix estimé €1.20–€2.50
  • 12 onces de nouilles larges aux œufs, de préférence sans jaunes (cuire les nouilles al dente pour une meilleure texture)Prix estimé €1.00–€2.20
  • 1 c. à soupe de graines de pavot, ajuster selon le goûtPrix estimé €0.15–€0.35
  • Sel et poivre fraîchement moulu selon votre goûtPrix estimé €0.02–€0.05

Étapes

  1. 1

    Commencez par faire chauffer l'huile dans une poêle large ou un wok à feu moyen. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée. Ajoutez ensuite le chou dans la poêle avec un petit fond d'eau. Couvrez et laissez cuire le chou en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien tendre et légèrement doré, ce qui devrait prendre environ 10 à 12 minutes.

  2. 2

    Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon les instructions indiquées sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les et versez-les dans un grand plat de service.

  3. 3

    Mélangez délicatement le chou et les graines de pavot avec les nouilles, en veillant à bien les enrober. Salez et poivrez généreusement selon votre goût avant de servir bien chaud.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Ce plat trouve ses origines dans la cuisine hongroise, réputée pour ses plats généreux et savoureux. Le chou et les nouilles sont des ingrédients de base de la cuisine hongroise, reflétant les traditions agricoles du pays et les influences des régions voisines.

  • Note de saison

    Ce plat est idéalement préparé en automne ou en hiver, lorsque le chou est de saison et à son apogée de fraîcheur. Les températures plus fraîches s'accordent parfaitement avec le caractère réconfortant et consistant de ce sauté.

  • Note santé

    Le sauté de chou et de nouilles à la hongroise est un plat nutritif, riche en fibres grâce au chou et aux nouilles, fournissant 5g de fibres par portion. Il apporte également des vitamines A et C provenant du chou, contribuant à la santé immunitaire et cutanée.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

Utiliser cette recette dans ChefSphere

La même boucle qu’une app de menus : choisir, générer la liste de courses, cuisiner avec ce que vous avez.

  • App de menus avec liste de courses

    Fusionner cette recette au reste de la semaine, triée par rayon.

  • Que cuisiner avec ce que j’ai ?

    Scannez le frigo et obtenez des recettes autour des ingrédients déjà là.

  • Planification des repas à deux

    Comparer les apps couple — listes partagées, deux profils de goût.

  • Swipez des recettes, planifiez la semaine

    Gardez ce plat, swipez-en d’autres, remplissez la semaine sans tableur.

  • Pas d’accord sur cette recette ?

    Taste Clash, Kitchen Tap ou Color Cook — la recette du gagnant rejoint la semaine.

Recettes associées

Plus d’idées dans le même style — rapides, mêmes cuisines, mêmes types de repas.

Voir toutes les recettes
  • Côtes de porc aux épices hongroises.

    Côtes de porc aux épices hongroises.

    De succulentes côtelettes de porc assaisonnées d'épices hongroises.

  • Portobellos rôtis, Gouda affiné, salade fraîche

    Portobellos rôtis, Gouda affiné, salade fraîche

    Les portobellas rôties et le gouda vieilli rehaussent les légumes frais du marché.

  • Légumes dautomne rôtis à lœuf.

    Légumes dautomne rôtis à lœuf.

    Légumes d'automne rôtis avec un œuf au four.

  • Pâtes crémeuses aux champignons véganes

    Pâtes crémeuses aux champignons véganes

    Pâtes crémeuses à base de plantes avec des options de stroganoff aux champignons ou aux lentilles.

  • Soupe rapide dorge aux champignons

    Soupe rapide dorge aux champignons

    Une soupe d'orge rapide avec des champignons pour un repas satisfaisant.

  • Crémeux riz aux panais et légumes-racines.

    Crémeux riz aux panais et légumes-racines.

    Riz crémeux à base de panais et de légumes-racines.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Chou sauté aux saveurs hongroises » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Chou sauté aux saveurs hongroises » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Chou sauté aux saveurs hongroises » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Chou sauté aux saveurs hongroises » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).