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Dessert frais aux fruits exotiques chauds.

Dessert frais aux fruits exotiques chauds.

Dessert glacé garni de fruits exotiques chauds.

20 minuteseasy1-3 portionstropicalcaribbean

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Nutrition par portion

Calories
320
Protéines
4g
Glucides
58g
Lipides
9g

Ingrédients

Coût total estimé: €2.83 · €1.42/serving

  • 2 c. à soupe de margarine légère en potPrix estimé €0.08–€0.18
  • 2 bananes moyennes, tranchéesPrix estimé €0.40–€0.70
  • 120 g de morceaux d'ananas en conserve, emballés dans leur propre jus, égouttés et coupés en deuxPrix estimé €0.35–€0.60
  • 2 cuillères à soupe de cassonade claire ou foncée bien tasséePrix estimé €0.10–€0.20
  • 1/2 c. à café de cannelle en poudrePrix estimé €0.03–€0.08
  • 1/2 c. à café d'extrait de vanillePrix estimé €0.15–€0.30
  • 2 tasses de crème glacée à la vanille sans matières grasses ou de yaourt glacéPrix estimé €1.60–€2.80
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée sucrée, toastéePrix estimé €0.12–€0.25

Étapes

  1. 1

    Commencez par faire fondre 50 g de margarine dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, en veillant à ce qu'elle recouvre bien le fond de la poêle. Ajoutez les bananes, l'ananas, 100 g de sucre roux et une pincée de cannelle, puis mélangez délicatement. Laissez cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que les bananes deviennent tendres et brillantes, en remuant constamment mais avec précaution. Une fois prêt, retirez la poêle du feu et incorporez une cuillère à café d'extrait de vanille.

  2. 2

    Au moment de servir, répartissez la glace dans des coupes à dessert. Déposez généreusement la préparation aux bananes sur chaque portion et saupoudrez de noix de coco râpée. Servez immédiatement pour profiter de la meilleure texture et saveur.

  3. 3

    Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez 50 g de noix de coco râpée et faites-la griller pendant 1 à 2 minutes en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'elle prenne une jolie couleur dorée sur les bords. Dès qu'elle est prête, transférez-la rapidement dans une assiette pour stopper la cuisson.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Le dessert "Fruits Tropicaux sur Douceur Glacée" reflète l'influence des cuisines caribéenne et hawaïenne, où les fruits tropicaux comme les bananes et l'ananas sont couramment utilisés dans les plats sucrés. L'ajout de noix de coco râpée sucrée apporte une touche tropicale à la recette.

  • Note de saison

    Les fruits tropicaux comme les bananes et l'ananas sont généralement de saison pendant les mois d'été et d'automne, ce qui en fait une période idéale pour préparer ce plat. Cependant, l'ananas en conserve peut être dégusté toute l'année.

  • Note santé

    Ce plat est une bonne source de fibres et de vitamines essentielles A et C provenant des fruits. Il est relativement faible en calories mais riche en sucre, donc la modération est de mise. Opter pour un yaourt glacé sans gras plutôt que pour de la crème glacée réduit la teneur en graisses saturées.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Dessert frais aux fruits exotiques chauds. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Dessert frais aux fruits exotiques chauds. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Dessert frais aux fruits exotiques chauds. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Dessert frais aux fruits exotiques chauds. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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