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Jalapeños farcis au fromage épicé.

Jalapeños farcis au fromage épicé.

Des jalapeños farcis de fromage épicé, cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.

30 minutesmedium1-3 portionsmexican

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Nutrition par portion

Calories
280
Protéines
12g
Glucides
8g
Lipides
23g

Ingrédients

Coût total estimé: €5.92 · €2.96/serving

  • 12 gros piments jalapeñoPrix estimé €1.80–€3.50
  • 120 g de fromage à la crèmePrix estimé €1.20–€2.50
  • 1 tasse de Gouda fumé finement râpéPrix estimé €2.50–€4.50
  • Sel, selon le goûtPrix estimé €0.02–€0.05
  • Coriandre fraîche hachée pour servirPrix estimé €0.40–€0.90

Étapes

  1. 1

    Préparez votre barbecue en allumant le charbon de bois ou en préchauffant un barbecue à gaz à puissance moyenne. N'oubliez pas de bien nettoyer la grille avant de commencer.

  2. 2

    Coupez les piments jalapeños en deux dans le sens de la longueur, en veillant à ce que les deux moitiés restent attachées au niveau de la tige. À l'aide d'une petite cuillère ou de votre doigt, retirez délicatement les graines et les membranes blanches de chaque moitié. Pour éviter toute irritation cutanée, portez des gants en caoutchouc ou évitez de toucher votre peau après avoir manipulé les piments.

  3. 3

    Dans un saladier moyen, mélangez le fromage frais et le Gouda avec une pincée de sel, en écrasant bien jusqu'à obtenir une consistance homogène. À l'aide d'une petite cuillère, remplissez chaque moitié de piment avec ce mélange, puis refermez-les délicatement pour bien les sceller. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer et conserver les piments farcis au réfrigérateur jusqu'à une journée avant de les servir.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Les jalapeño poppers seraient originaires des États-Unis, plus précisément du Texas, où ils sont un apéritif ou en-cas populaire. La combinaison de jalapeños épicés avec du fromage crémeux reflète la fusion des influences culinaires mexicaines et américaines.

  • Note de saison

    Les piments jalapeños sont généralement de saison pendant les mois d'été et d'automne, ce qui rend ce plat idéal pour cette période. La coriandre fraîche est également abondante en été, apportant une explosion de saveurs au plat.

  • Note santé

    Ces Jalapeño Poppers au fromage cuits au four sont riches en protéines et en graisses saines grâce au fromage à la crème et au gouda. Ils fournissent également une bonne quantité de fibres et de vitamines essentielles comme les vitamines A et C. Cependant, ils sont riches en graisses saturées et en sodium, donc la…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Jalapeños farcis au fromage épicé. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Jalapeños farcis au fromage épicé. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Jalapeños farcis au fromage épicé. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Jalapeños farcis au fromage épicé. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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