Recettes mexicaines
113 recettes mexicaines authentiques
Tortillas de maïs, haricots, salsas, coriandre, citron vert
La cuisine mexicaine est ancrée dans l'ancienne trilogie milpa—maïs, haricots, courge—cultivée depuis des millénaires et enrichie par la colonisation espagnole qui y ajouta porc, riz et épices du Vieux Monde. La nixtamalisation, traitement alcalin du maïs séché, est à la base de la masa servant à confectionner tortillas, tamales et antojitos. La diversité régionale est foisonnante : moles oaxacans aux vingt ingrédients, cochinita pibil yucatèque marinée aux agrumes, viandes grillées du Nord et tacos de marché de la capitale. Les salsas—verde au tomatillo, chipotle fumé—constituent une discipline à part entière. Coriandre, citron vert et avocat unissent le tout, des dîners rapides aux banquets festifs.
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40 minutesSoupe aux haricots noirs épicée
Soupe copieuse de haricots noirs avec des épices savoureuses et des herbes fraîches.
medium320 calmexican
30 minutesLégumes grillés aux maïs et tomates.
Légumes grillés avec maïs doux, oignons et tomates cerises.
easy180 calamerican
15 minutesSalade rafraîchissante de jicama aux agrumes
Salade rafraîchissante de jicama aux agrumes et aux herbes fraîches.
easy110 calmexican
1 hour 20 minutesRiz coco, poulet savoureux, salsa tomate.
Riz à la noix de coco accompagné de poulet savoureux et d'une salsa de tomates piquante.
medium580 calcaribbean
40 minutesBar noir grillé, sauce curry verte.
Bar noir grillé avec une sauce curry verde piquante.
medium410 calindian
18 minutesBurritos de poulet rôti aux haricots.
Poulet rôti enveloppé de maïs et de haricots noirs dans des burritos.
easy490 calmexican
20 minutesNachos matinaux croustillants au four
Chips tortilla croustillantes garnies de produits préférés du matin.
medium530 calmexican
32 minutesTacos de poisson savoureux et frais
Tacos de poisson savoureux garnis d'une sauce piquante et d'ingrédients frais.
easy320 calmexican
22 minutesNachos Turquie, Haricots & Salsa Fraîche
Nachos copieux garnis de dinde, de haricots et de salsa.
easy415 calmexican
1 hour 30 minutesTacos butternut, kale et pepitas croquantes.
Tacos à la courge butternut rôtie et au chou frisé, garnis de pepitas croquants.
medium320 calmexican
10 minutesSalade maïs et haricots noirs citronnée.
Salade de maïs et de haricots noirs avec une vinaigrette piquante aux agrumes.
easy280 calmexican
40 minutesSalade haricots rouges, quinoa croquant
Salade de haricots rouges et de quinoa avec des légumes croquants.
easy280 calamerican
15 minutesBurrito farci à la dinde
Une pochette de burrito farcie à la dinde et pleine de saveur.
easy280 calmexican
20 minutesHaricots pintos et maïs sautés
Des haricots pinto et du maïs sautés pour un plat d'accompagnement copieux.
easy320 calmexican
19 minutesSalsa de haricots noirs piquante
Salsa piquante aux haricots noirs accompagnée de croustilles croustillantes cuites au four.
easy220 calmexican
30 minutesHaricots noirs épicés aux piments verts.
Des haricots noirs épicés infusés avec des piments verts pour un coup de fouet piquant.
easy290 calmexican
45 minutesSauce tomatillo rôtie pour salsa verte
"Sauce tomatillo grillée pour une salsa verte piquante".
easy180 calmexican
23 minutesPoisson grillé, salsa tomate ancienne
Poisson grillé garni d'une salsa de tomates anciennes.
medium280 calmexican
35 minutesSalade César au poulet Tex-Mex grillé
Poulet grillé avec une touche tex-mex sur une salade César.
medium480 caltex-mex
35 minutesSteak croustillant, avocat crémeux, salsa zestée.
Bandes de steak grésillantes avec avocat crémeux et salsa piquante.
medium520 calmexican
1 hour 30 minutesSalade fraîche pastèque, vinaigrette tequila-citron vert.
Salade de pastèque fraîche avec une vinaigrette piquante à la tequila et au citron vert.
medium180 calmexican
45 minutesPoulet tropical coco, citron vert.
Poulet d'inspiration tropicale avec noix de coco, citron vert et piments.
medium380 caltropical
25 minutesTacos dinde hachée, salsa tomatillo acidulée.
Tacos de dinde hachée garnis de salsa tomatillo piquante.
easy320 calmexican
20 minutesSauté de maïs, poivron et graines
Maïs et poivron rouge sautés avec des graines de courge pour un accompagnement savoureux.
easy210 calamerican
30 minutesRiz aux haricots noirs traditionnel
"Combinaison classique de haricots noirs et de riz".
easy320 calmexican
55 minutesSnapper mexicain sauce tomate et olives.
Vivaneau traditionnel à la mexicaine avec une sauce piquante aux tomates et aux olives.
medium320 calmexican
1 hour 30 minutesPoulet grillé aux saveurs latines intenses.
Poulet grillé au charbon de bois avec des saveurs latines audacieuses.
medium380 callatin
45 minutesChampignons effilochés fumés, salsa piquante.
Champignons fumés garnis de salsa piquante.
medium320 calmexican
35 minutesSoupe copieuse avocat crémeux coriandre fraîche
Soupe consistante avec de l'avocat crémeux et de la coriandre fraîche.
medium220 calmexican
25 minutesSalade fraîcheur au poulet crémeux
Poulet crémeux aux saveurs fumées de chipotle dans une salade rafraîchissante.
easy320 calmexican
45 minutesSalsa de maïs rôti fumé acidulée
Salsa de maïs grillé fumé aux saveurs acidulées de tomates.
medium180 calmexican
1 hour 30 minutesTacos rustiques aux saveurs latines traditionnelles.
"Tacos rustiques aux saveurs traditionnelles d'Amérique latine".
medium320 calmexican
50 minutesSalsa de tomates rôtie savoureuse
Salsa de tomates grillées à la perfection pour une trempette savoureuse.
easy70 calmexican
45 minutesRagoût vegan de maïs géant.
Un copieux ragoût végétalien à base d'hominy préparé dans la marmite instantanée.
medium320 calmexican
21 minutesPoisson grillé à la salsa fruitée.
Poisson grillé garni d'une salsa de fruits sucrée.
medium220 calmexican
25 minutesTacos croustillants aux crevettes et ananas
Crevettes juteuses garnies d'ananas sucré dans des tacos croustillants.
medium380 calmexican
1 hourChampignons grillés en feuilles bananier
Champignons grillés enveloppés dans des feuilles de bananier pour une saveur fumée.
medium180 calmexican
45 minutesSalade Haricots Noirs Maïs Grillé
Le maïs grillé rehausse la saveur de la salade de haricots noirs.
medium280 calmexican
22 hours 45 minutesSalade croustillante jicama, radis, prunes marinées.
Salade croquante avec du jicama, du radis et des prunes marinées.
medium110 calmexican
4 hours 15 minutesHaricots et légumes dans sauce épicée
Haricots et légumes verts dans une sauce piquante et savoureuse.
medium320 calmexican
30 minutesOmelette copieuse saucisse épicée avocat crémeux.
Omelette copieuse avec saucisse épicée et avocat crémeux.
medium320 calamerican
40 minutesRiz croustillant Tex-Mex sauté.
Sauté de riz croustillant aux saveurs tex-mex.
medium380 caltex-mex
1 hour 15 minutesSoupe de légumes rôtis croustillants
Soupe de légumes grillés avec tortillas croustillantes.
medium320 calmexican
30 minutesSalsa fumée tomates rôties chipotle.
Salsa fumée avec des tomates grillées et des piments chipotle.
easy35 calmexican
1 hour 5 minutesPozole aux champignons et sauce verte.
Pozole copieux aux champignons avec une sauce verte vibrante et des hominy.
medium320 calmexican
35 minutesSalade quinoa mexicaine au poulet grillé
Salade de quinoa d'inspiration mexicaine garnie de poulet grillé.
medium320 calmexican
30 minutesAvocat grillé, salsa fraise-mangue.
Avocat grillé garni de salsa à la mangue et à la fraise.
medium320 calmexican
20 minutesTortillas de tofu protéiné savoureux
Une brouille de tofu riche en protéines enveloppée dans des tortillas pour tous les repas.
easy320 calmexican
1 hour 40 minutesCrevettes marinées au citron vert piquantes.
Crevettes marinées au citron vert avec une touche épicée.
easy220 calmexican
15 minutesFajitas végétaliennes au tofu grillé
Des fajitas à base de plantes avec du tofu dans une poêle grésillante.
easy320 calmexican
45 minutesSalade croquante de jicama acidulée
Salade piquante composée de jicama croquant et d'une vinaigrette piquante.
easy70 calmexican
18 minutesTortillas farcies au poulet épicé
Tortillas farcies au poulet épicé et au poivron.
easy520 calmexican
10 minutesSalade végétarienne aux saveurs mexicaines zestées.
Salade végétarienne aux saveurs piquantes d'inspiration mexicaine.
easy320 calmexican
40 minutesChili Mexicain épicé avec haricots
Chili mexicain épicé au bœuf avec des haricots et une touche de légèreté.
medium320 calmexican
15 minutesSalade taco pétillante aux légumes frais
Salade de tacos piquante avec des légumes frais et une vinaigrette piquante.
easy380 calmexican
40 minutesCabillaud savoureux au posole vert.
Succulent cabillaud avec du posole vert vif et de la coriandre fraîche.
medium320 calmexican
20 minutesCabillaud grillé, ail croustillant épicé.
Cabillaud grillé avec de l'ail croustillant et des piments épicés.
medium320 calmediterranean
45 minutesSalade acidulée chayote et poivron rouge
Salade de chayottes et de poivrons rouges avec une vinaigrette aux agrumes.
medium70 calmexican
1 hour 15 minutesSalade rafraîchissante cactus, chayote, pomme verte.
Salade rafraîchissante à base de cactus, de chayotte et de pomme verte.
medium210 calmexican
1 hour 20 minutesDip crémeux avocat et edamame.
Trempette crémeuse à l'avocat avec des edamames pour une version différente du guacamole.
medium160 calmexican
8 hours 10 minutesSoupe copieuse aux haricots noirs
Une soupe consistante avec des haricots noirs savoureux et des épices d'inspiration mexicaine.
easy320 calmexican
1 hour 10 minutesSalade fraîche de betteraves et nopales
Une salade de betteraves fraîches avec des nopales grillés pour un plat plein de vitalité.
medium180 calmexican
45 minutesTacos de bœuf épicé express
Des tacos au bœuf épicé préparés rapidement dans une marmite instantanée.
medium420 calmexican
11 hoursSoupe réconfortante aux haricots noirs.
Une soupe de haricots noirs mijotée à la perfection pour un repas réconfortant.
medium320 calmexican
40 minutesSoupe généreuse au poulet effiloché
Bouillon copieux avec du poulet effiloché et des bandes de tortilla croustillantes.
medium280 calmexican
15 minutesMaïs grillé, huile épicée, fromage fondu.
Maïs grillé garni d'huile épicée et de fromage fondu.
easy210 calamerican
42 minutesHaricots noirs cuisinés sous pression
Des haricots noirs cuits à l'autocuiseur pour une recette rapide de haricots frits.
easy220 calmexican
27 minutesÉpis de maïs grillés au fromage
Maïs grillé avec chili épicé et fromage fondu.
easy210 calmexican
35 minutesPoulet grillé épicé, salsa avocat crémeuse.
Poulet grillé épicé garni d'une salsa crémeuse à l'avocat.
medium320 calmexican
35 minutesPoulet juteux sauce tomate coriandre.
Poitrines de poulet juteuses garnies d'une savoureuse sauce tomate à la coriandre.
medium320 calmexican
1 hour 15 minutesSoupe végétarienne aux haricots rouges
Soupe végétarienne copieuse aux haricots rouges et aux saveurs mexicaines traditionnelles.
medium320 calmexican
35 minutesPoisson poêlé, salsa fruitée exotique.
"Poisson poêlé avec un assaisonnement piquant et une salsa de fruits tropicaux.
medium280 calcaribbean
8 hours 15 minutesChili de poulet épicé au chipotle
Un chili épicé au poulet infusé de chipotle mijoté dans une mijoteuse.
easy380 calmexican
40 minutesBœuf saisi façon mexicaine aux légumes
Viande de bœuf saisie à la mexicaine avec légumes sautés.
medium320 calmexican
30 minutesSandwiches au poulet avec guacamole.
Sandwichs au poulet garnis de guacamole, avec une touche d'originalité.
medium540 calmexican
45 minutesOmelette moelleuse au maïs sauté
Maïs, tomate et avocat sautés dans un mélange d'œufs moelleux.
medium320 calmexican
28 minutesPoulet succulent avec salsa tomate piquante
Un poulet succulent accompagné d'une salsa de tomates piquante.
easy320 calmexican
1 hour 35 minutesSalsa davocat frais aux fraises
Salsa d'avocat frais avec fraise et bandes de tortilla croustillantes.
medium210 calmexican
50 minutesSteak grillé chipotle-lime parfait
Steak au chipotle et à la chaux grillé à la perfection.
easy410 calmexican
3 hours 40 minutesRagoût de haricots épicé réconfortant
Ragoût de haricots copieux avec un soupçon d'épices.
medium320 calmexican
40 minutesSoupe poulet réconfortante et nachos fromage.
Une soupe de poulet consistante associée à des nachos de haricots au fromage pour un repas douillet.
easy320 calamerican
40 minutesSoupe copieuse aux légumes croquants
Une soupe consistante avec des légumes en morceaux et des bandes de tortilla croustillantes.
medium320 calmexican
30 minutesPoulet grillé fumé, glaçage chipotle épicé.
Poulet grillé fumé avec glaçage épicé au chipotle.
medium380 calmexican
30 minutesRiz et haricots mijotés savoureux
Riz et haricots cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres et savoureux.
easy320 calmexican
3 hoursSoupe glacée aux avocats et légumes.
Soupe d'avocat réfrigérée avec des légumes frais et des herbes.
medium280 calmexican
1 hour 25 minutesPoulet mariné à lachiote grillé
Poulet mariné à l'achiote, grillé à la perfection pour un goût de Yucatán.
medium380 calmexican
1 hour 40 minutesCeviche de crevettes épicé citronné
Ceviche de crevettes piquant avec une marinade d'agrumes piquante.
easy220 calmexican
45 minutesCharbonnade de Saumon de lArctique citronné.
Omble chevalier grillé avec du citron vert piquant et du chili.
medium290 calmexican
40 minutesBols végétariens savoureux aux saveurs tacos
Des bols végétariens copieux aux saveurs piquantes de tacos.
medium320 calmexican
30 minutesCourgettes sautées zingy style Sud-Ouest
Des courgettes sautées piquantes avec une touche du sud-ouest.
medium120 calsouthwestern
6 hours 15 minutesSpaghetti de courge mexicaine épicée
La courge spaghetti aux épices mexicaines est une version savoureuse d'un classique.
easy220 calmexican
2 hours 15 minutesSalade de cactus et légumes vifs
Mélange rafraîchissant de cactus et de légumes vibrants dans une vinaigrette piquante.
medium320 calmexican
6 hours 20 minutesHaricots noirs crémeux mijotés lentement.
"Des haricots noirs veloutés mijotés à la perfection dans une mijoteuse.
medium320 calmexican
4 hours 20 minutesPoisson aux agrumes et légumes croustillants
Poisson infusé aux agrumes garni de légumes frais dans des tortillas croustillantes.
medium320 calmexican
30 minutesJalapeños farcis au fromage épicé.
Des jalapeños farcis de fromage épicé, cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.
medium280 calmexican
20 minutesPilaf haricots et céréales salsa.
Pilaf de haricots et de céréales aux saveurs piquantes de salsa.
easy320 calmexican
23 minutesPoêlée enchilada au poulet fondant
Enchilada de poulet au fromage avec du fromage fondu.
medium480 calmexican
45 minutesPoisson entier grillé, marinade citronnée.
Poisson entier grillé avec une marinade piquante au citron vert.
medium380 calmexican
30 minutesTacos de cactus aux haricots
Palets de cactus garnis de haricots, de fromage et de salsa.
medium320 calmexican
45 minutesSalade de cactus à lavocat
Une salade de cactus assaisonnée d'avocat pour un plat rafraîchissant.
medium210 calmexican
40 minutesTacos croustillants au poisson frit
Du poisson frit croustillant servi dans des tacos pour un repas savoureux.
medium320 calmexican
30 minutesMaïs rôti au fromage citronné
Maïs rôti avec du fromage piquant et du citron vert piquant.
easy320 calmexican
30 minutesDélices de patates douces épicées.
Quartiers de patates douces épicés avec une touche de chili.
easy220 calamerican
1 hour 15 minutesPorc tendre tequila et lime Instant
Du porc tendre cuit dans de la tequila et du citron vert pour des carnitas Instant Pot.
medium420 calmexican
6 minutesTortillas au chèvre et poivron rouge
Fromage de chèvre et poivron rouge enveloppés dans des tortillas savoureuses.
easy240 calmexican
40 minutesSoupe froide avocat, herbes fraîches.
Soupe d'avocat réfrigérée avec des herbes fraîches et du concombre.
easy120 calmexican
15 minutesSalade croquante à lavocat crémeux
Une vinaigrette crémeuse à l'avocat recouvre une salade de laitue beurre croquante.
easy280 calmexican
10 minutesSalade croquante de maïs vinaigrette zestée.
"Salade de maïs croustillante avec une vinaigrette piquante".
easy160 calamerican
20 minutesPoisson grillé et salsa fruitée.
Poisson saisi garni d'une salsa aux fruits pour un repas rafraîchissant.
easy180 calmexican
30 minutesSalade grillée crevettes, maïs, haricots noirs
Salade de crevettes grillées, de maïs et de haricots noirs avec une touche de tostada.
medium380 calmexican
4 hours 20 minutesMarinade piquante pour steak donglet
Bifteck de hampe mariné et piquant.
medium370 calmexican
24 minutesSalade Pomme Verte Jalapeño Épicée
Dans ce plat, la pomme verte acidulée se marie parfaitement avec le piment jalapeño.
medium210 calmexican
20 minutesSalsa de tomates grillées parfumée.
Salsa de tomates grillées aux saveurs fraîches.
easy60 calmexican