← Recettes

Mini burgers italiens savoureux pour tous.

Mini burgers italiens savoureux pour tous.

Des mini-burgers d'inspiration italienne aux saveurs robustes, parfaits pour une foule.

27 minutesmedium5-7 portionsitalian

Téléchargez l’app pour enregistrer la recette, planifier la semaine et faire la liste.

Nutrition par portion

Calories
610
Protéines
33g
Glucides
26g
Lipides
40g

Ingrédients

Coût total estimé: €53.20 · €8.87/serving

  • Huile végétale de haute qualité, comme de l'huile de canola, pour graisser la grillePrix estimé €0.10–€0.25
  • 2 livres et 1/4 de bœuf haché premiumPrix estimé €18.00–€27.00
  • 3/4 tasse de Parmesan fraîchement râpéPrix estimé €2.50–€4.50
  • 1/2 tasse de feuilles de persil plat frais bien tasséesPrix estimé €0.60–€1.20
  • 3 gousses d'ail, pelées méticuleusement (émincer finement pour une saveur maximale)Prix estimé €0.15–€0.30
  • 3 c. à soupe de concentré de tomatePrix estimé €0.30–€0.60
  • 1 1/2 c. à café de sel marinPrix estimé €0.10–€0.25
  • 1/4 c. à café de poivre noir fraîchement moulu (ou plus)Prix estimé €0.05–€0.15
  • 8 petits pains ciabatta, coupés en deux (légèrement grillés pour plus de croustillant)Prix estimé €4.00–€7.20
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra-viergePrix estimé €0.80–€1.60

Étapes

  1. 1

    Faites chauffer une poêle à griller à feu moyen-vif ou préparez un barbecue à gaz ou au charbon de bois. Huilez légèrement la poêle ou la grille avec de l'huile végétale.

  2. 2

    Dans un grand saladier, mélangez le bœuf haché, le parmesan râpé, le persil ciselé, l'ail pressé, la concentré de tomate, du sel et du poivre. Avec vos mains, incorporez délicatement les ingrédients pour former 8 petites boulettes. Aplatissez-les pour obtenir des steaks d'environ 2,5 cm d'épaisseur et 10 cm de diamètre.

  3. 3

    Faites cuire les steaks sur le grill en les retournant une fois après 3 minutes. Laissez-les cuire environ 6 minutes en tout pour obtenir une cuisson à point.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Les mini-burgers sliders à l'italienne revisitent les saveurs traditionnelles italiennes avec une touche moderne, combinant des ingrédients de qualité comme le parmesan, le fromage Taleggio et l'huile d'olive extra-vierge dans un format convivial et facile à partager.

  • Note de saison

    Les mini-burgers sliders à l'italienne se dégustent toute l'année, mais sont particulièrement appréciés pendant l'été pour les barbecues en plein air.

  • Note santé

    Ces sliders sont riches en protéines et en bonnes graisses, mais aussi en calories et en sodium. Ils apportent des vitamines A et C, du zinc et un peu de fibres.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

Utiliser cette recette dans ChefSphere

La même boucle qu’une app de menus : choisir, générer la liste de courses, cuisiner avec ce que vous avez.

  • App de menus avec liste de courses

    Fusionner cette recette au reste de la semaine, triée par rayon.

  • Que cuisiner avec ce que j’ai ?

    Scannez le frigo et obtenez des recettes autour des ingrédients déjà là.

  • Planification des repas à deux

    Comparer les apps couple — listes partagées, deux profils de goût.

  • Swipez des recettes, planifiez la semaine

    Gardez ce plat, swipez-en d’autres, remplissez la semaine sans tableur.

  • Pas d’accord sur cette recette ?

    Taste Clash, Kitchen Tap ou Color Cook — la recette du gagnant rejoint la semaine.

Recettes associées

Plus d’idées dans le même style — rapides, mêmes cuisines, mêmes types de repas.

Voir toutes les recettes
  • Bœuf mijoté sauce tomate et poivron.

    Bœuf mijoté sauce tomate et poivron.

    Viande de bœuf mijotée dans une sauce piquante à base de tomates et de poivrons.

  • Côtes de veau grillées, radicchio citronné

    Côtes de veau grillées, radicchio citronné

    Côtelettes de veau grillées et radicchio arrosés d'une sauce citronnée aux câpres.

  • Pâtes savoureuses boeuf et champignons.

    Pâtes savoureuses boeuf et champignons.

    Du bœuf et des champignons savoureux dans un plat de pâtes copieux.

  • Côtes de veau tomate et courge

    Côtes de veau tomate et courge

    Côtelettes de veau à la tomate acidulée et à la courge spaghetti crémeuse.

  • Asperges grillées enrobées de prosciutto.

    Asperges grillées enrobées de prosciutto.

    Asperges grillées enveloppées dans du prosciutto avec de la moutarde piquante.

  • Dinde au Marsala et épinards sautés.

    Dinde au Marsala et épinards sautés.

    Dinde cuite au vin Marsala, servie avec des épinards sautés.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Mini burgers italiens savoureux pour tous. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Mini burgers italiens savoureux pour tous. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Mini burgers italiens savoureux pour tous. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Mini burgers italiens savoureux pour tous. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

  • Plus de recettes italiennes→
  • Recettes italiennes — dîner→
  • Recettes italiennes — de bœuf→