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Omelette savoureuse aux oignons parfumée.

Omelette savoureuse aux oignons parfumée.

Omelette savoureuse aux oignons avec des saveurs aromatiques du Moyen-Orient.

30 minutesmedium3-5 portionsmiddle easternmiddle-eastern

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Nutrition par portion

Calories
215
Protéines
8g
Glucides
6g
Lipides
18g

Ingrédients

Coût total estimé: €2.42 · €0.60/serving

  • 1 oignon jaune de taille moyenne, grossièrement haché (pour une saveur plus délicate, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide avant d'ajouter les autres ingrédients)Prix estimé €0.25–€0.60
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale ou d'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure (utilisez une huile de haute qualité pour un goût amélioré)Prix estimé €0.15–€0.45
  • 4 œufs, légèrement battus (pour éviter de trop mélanger, ne pas battre les œufs trop vigoureusement)Prix estimé €1.00–€2.20
  • 2 c. à soupe de persil plat finement haché (ajouter le persil à la fin pour préserver sa fraîcheur)Prix estimé €0.30–€0.70
  • 2 c. à soupe de coriandre finement hachée (pour une explosion de fraîcheur, ajoutez la coriandre juste avant de servir)Prix estimé €0.30–€0.70
  • 1 c. à soupe de menthe finement hachée (la menthe peut dominer les autres saveurs, donc utilisez-la avec parcimonie)Prix estimé €0.40–€0.90
  • Sel et poivre selon votre goût (assaisonner généreusement avec du sel et du poivre pour faire ressortir les saveurs des herbes)Prix estimé €0.02–€0.08

Étapes

  1. 1

    Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne tendre et prenne une belle couleur dorée. Mélangez ensuite l'oignon sauté avec les œufs et tous les autres ingrédients dans un saladier.

  2. 2

    Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer le reste d'huile. Versez la préparation aux œufs dans la poêle et faites cuire à feu moyen. Une fois que le dessous est bien pris, placez la poêle sous le gril du four et laissez cuire jusqu'à ce que le dessus soit ferme et légèrement doré.

  3. 3

    Dégustez ce plat chaud ou froid, selon votre préférence.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    L'omelette orientale aux oignons est un plat populaire de la cuisine du Moyen-Orient, réputé pour sa combinaison simple mais savoureuse d'œufs, d'oignons et d'herbes. Elle est souvent dégustée au petit-déjeuner ou comme repas léger. L'utilisation d'herbes comme le persil, la coriandre et la menthe reflète les…

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Les oignons sont généralement disponibles toute l'année, ce qui rend ce plat adapté à toutes les saisons. Les herbes comme le persil, la coriandre et la menthe sont les plus fraîches et les plus savoureuses au printemps et en été, rehaussant ainsi la saveur du plat pendant ces périodes.

  • Note santé

    2. healthInfo : Cette omelette orientale aux oignons est un plat nutritif, riche en protéines, en vitamines A, C et K. Elle apporte également de bonnes graisses grâce à l'huile d'olive et aux œufs. Relativement pauvre en glucides et en sucre, c'est une option équilibrée pour un repas.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Omelette savoureuse aux oignons parfumée. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Omelette savoureuse aux oignons parfumée. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Omelette savoureuse aux oignons parfumée. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Omelette savoureuse aux oignons parfumée. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).