Pizza croustillante à la tomate fraîche

Ingrédients

Coût total estimé: €1.38 · €0.69/serving

• 1 tortilla au blé entier à teneur réduite en matières grasses (environ 20 cm de diamètre)Prix estimé €0.25–€0.45
• 1/2 c. à café de mélange d'ail Gourmet Garden ou herbes surgelées en plaquettes (recherchez Gourmet Garden en tubes dans le rayon des produits frais ou des herbes surgelées)Prix estimé €0.08–€0.15
• 1 c. à café et demie de mélange d'herbes au basilic Gourmet Garden ou d'herbes surgelées en plaquettes (cherchez Gourmet Garden en tubes dans le rayon des produits frais ou des herbes surgelées)Prix estimé €0.25–€0.40
• 45 g de fromage mozzarella allégé finement râpé (pas plus de 2,5 g de matières grasses par once ; j'ai utilisé Lucerne, chaînes)Prix estimé €0.60–€1.00
• 5 tranches de tomates prunes (épaisses de 1/4 de pouce)Prix estimé €0.20–€0.35

Étapes

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Déposez la tortilla sur une plaque de cuisson antiadhésive et enfournez-la pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante. Si des bulles d'air se forment pendant la cuisson, percez-les délicatement avec une fourchette, puis appuyez doucement avec une spatule ou un gant de cuisine pour les aplatir. Une fois la tortilla bien dorée, sortez-la du four. Répartissez uniformément l'ail et le basilic sur toute la surface, en laissant une bordure d'environ 1 cm tout autour. Parsemez ensuite d'une couche de fromage râpé, puis disposez harmonieusement les tranches de tomates par-dessus.

3. 3

   Enfournez à nouveau votre pizza pendant 2 à 4 minutes, le temps que le fromage fonde bien. À la sortie du four, laissez reposer 5 minutes avant de découper la pizza en 4 parts égales. Servez sans attendre pour profiter de toute sa gourmandise !

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

• Note culturelle

  Originaire d'Italie, la pizza est devenue un aliment incontournable dans de nombreuses cultures à travers le monde. L'association de la tomate et du basilic reflète les saveurs traditionnelles italiennes et son riche patrimoine culinaire.

• Note de saison

  La pizza tomate basilic est idéale à préparer en été, lorsque les tomates et le basilic sont de saison, offrant ainsi des ingrédients frais et pleins de saveur.

• Note santé

  Cette pizza fine à la tomate et au basilic est une option plus légère grâce à ses ingrédients allégés en matières grasses. Elle offre un équilibre entre protéines, glucides et graisses saines. C'est également une bonne source de fibres, de vitamines A et C, ainsi que de zinc.