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Salade acidulée agrumes et oignons.

Salade acidulée agrumes et oignons.

Salade acidulée d'agrumes et d'oignons avec une touche de douceur.

15 minuteseasy3-5 portionsmediterranean

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Nutrition par portion

Calories
110
Protéines
1g
Glucides
14g
Lipides
7g

Ingrédients

Coût total estimé: €4.58 · €1.15/serving

  • 1/2 c. à café de gros sel de mer ou de sel casher, ou selon votre goûtPrix estimé €0.02–€0.05
  • Poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût (assaisonner généreusement pour plus de profondeur de saveur)Prix estimé €0.01–€0.03
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge exquisePrix estimé €0.20–€0.40
  • 1 oignon rouge moyen coupé en désPrix estimé €0.25–€0.50
  • 8 ou plus petites oranges sanguines ou autres orangesPrix estimé €4.00–€7.00
  • 1 c. à soupe de persil italien frais hachéPrix estimé €0.10–€0.20

Étapes

  1. 1

    À l'aide d'un couteau bien aiguisé et fin, épluchez délicatement les oranges en retirant la peau et la peau blanche pour ne garder que la chair juteuse. Coupez-les ensuite en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur, ce qui devrait donner environ 600 g de rondelles. Prenez soin de manipuler les oranges avec douceur pour que les tranches restent intactes.

  2. 2

    Commencez par éplucher l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Vous devriez obtenir environ 150 g d'oignon émincé.

  3. 3

    Disposez les rondelles d'orange de manière harmonieuse sur un plat de service, en plaçant les morceaux cassés au centre pour former un joli monticule coloré. Séparez délicatement les anneaux d'oignon et répartissez-les uniformément sur les oranges.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    La salade d'agrumes et d'oignons avec une touche de douceur est un plat rafraîchissant et vibrant qui combine des saveurs méditerranéennes avec une note sucrée. L'utilisation d'huile d'olive, d'oignons rouges et de persil italien reflète l'influence de la cuisine méditerranéenne. Les oranges sanguines, un ingrédient…

  • Note de saison

    Cette salade d'agrumes et d'oignons est idéale à préparer en hiver, lorsque les oranges sanguines sont en pleine saison et à leur plus haut niveau de douceur. Les oignons rouges et le persil sont également facilement disponibles à cette période, ce qui en fait une salade parfaite pour l'hiver.

  • Note santé

    Cette salade est un choix nutritif, offrant une bonne source de fibres, de vitamines A, C et K. Elle est faible en calories et en graisses saturées, ce qui en fait une option saine pour la gestion du poids. La teneur élevée en vitamine C des agrumes renforce l'immunité et favorise la santé de la peau.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Salade acidulée agrumes et oignons. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Salade acidulée agrumes et oignons. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Salade acidulée agrumes et oignons. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Salade acidulée agrumes et oignons. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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