← Recettes

Salade avocat-cucumber fraîcheur crémeuse

Salade avocat-cucumber fraîcheur crémeuse

L'avocat crémeux se mêle au concombre croquant dans une salade rafraîchissante.

45 minuteseasy3-5 portionsinternational

Téléchargez l’app pour enregistrer la recette, planifier la semaine et faire la liste.

Nutrition par portion

Calories
210
Protéines
3g
Glucides
15g
Lipides
17g

Ingrédients

Coût total estimé: €7.76 · €1.94/serving

  • 24 brins de coriandrePrix estimé €0.30–€0.60
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre finement hachées et vibrantesPrix estimé €0.15–€0.30
  • 1/4 tasse de gingembre pelé et hachéPrix estimé €0.40–€0.80
  • 6 gousses d'ail émincéesPrix estimé €0.15–€0.30
  • 2 piments de arbol séchésPrix estimé €0.10–€0.20
  • 2 concombres anglais de serre, coupés en morceaux de 1/2Prix estimé €2.00–€3.50
  • 1 c. à café de sel casherPrix estimé €0.02–€0.05
  • 1 c. à café de sucrePrix estimé €0.02–€0.05
  • 4 branches de céleri, hachéesPrix estimé €1.20–€2.00
  • 2 c. à soupe de jus de citron vert frais (la saveur acidulée du jus de citron vert frais rehaussera vraiment le plat)Prix estimé €0.20–€0.40

Étapes

  1. 1

    Dans un sac de congélation refermable, mélangez des brins de coriandre, du gingembre, de l'ail et des piments. Fermez bien le sac et écrasez doucement les ingrédients à l'aide d'une poêle ou d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que le gingembre et l'ail soient bien écrasés.

  2. 2

    Ajoutez les concombres, 1 cuillère à café de sel et le sucre dans le sac. Fermez-le et secouez pour bien mélanger. Pressez doucement le sac pendant 1 à 2 minutes pour légèrement écraser les concombres. Transférez le sac dans un grand bol et laissez mariner à température ambiante. Pensez à retourner le sac à mi-parcours. Laissez reposer jusqu'à ce que les jus soient libérés, ce qui prend environ 35 minutes.

  3. 3

    Transférez le contenu du sac dans un saladier. Retournez le sac pour récupérer tous les morceaux restants. Retirez et jetez les brins de coriandre. Ajoutez le céleri, le jus de citron et l'huile d'olive au mélange dans le bol. Salez à nouveau si nécessaire pour ajuster l'assaisonnement.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    La salade estivale d'avocat et de concombre est un plat rafraîchissant et léger, inspiré des saveurs de la cuisine méditerranéenne, combinant des herbes fraîches comme la coriandre et le basilic avec la texture crémeuse des avocats. C'est un choix populaire pour les pique-niques et les rassemblements en plein air.

  • Note de saison

    La salade estivale d'avocat et de concombre est idéale à déguster pendant les mois d'été, lorsque les concombres et les avocats sont de saison, offrant ainsi des ingrédients frais et savoureux pour ce plat.

  • Note santé

    Cette salade est un choix nutritif, riche en graisses saines grâce aux avocats, en fibres grâce aux concombres, et pleine de vitamines A, C et K. Elle est une bonne source d'antioxydants et bénéfique pour la santé cardiaque.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

Utiliser cette recette dans ChefSphere

La même boucle qu’une app de menus : choisir, générer la liste de courses, cuisiner avec ce que vous avez.

  • App de menus avec liste de courses

    Fusionner cette recette au reste de la semaine, triée par rayon.

  • Que cuisiner avec ce que j’ai ?

    Scannez le frigo et obtenez des recettes autour des ingrédients déjà là.

  • Planification des repas à deux

    Comparer les apps couple — listes partagées, deux profils de goût.

  • Swipez des recettes, planifiez la semaine

    Gardez ce plat, swipez-en d’autres, remplissez la semaine sans tableur.

  • Pas d’accord sur cette recette ?

    Taste Clash, Kitchen Tap ou Color Cook — la recette du gagnant rejoint la semaine.

Recettes associées

Plus d’idées dans le même style — rapides, mêmes cuisines, mêmes types de repas.

Voir toutes les recettes
  • Salade de concombre citronnée croquante

    Salade de concombre citronnée croquante

    Salade de concombre rafraîchissante avec un zeste d'agrumes et un assaisonnement croquant.

  • Salade de légumes râpés acidulée

    Salade de légumes râpés acidulée

    Légumes fraîchement râpés mélangés à une vinaigrette piquante.

  • Salade estivale aux fruits frais et

    Salade estivale aux fruits frais et

    Des fruits mélangés dans une vinaigrette rafraîchissante aux agrumes pour une salade d'été.

  • Salade éclatante aux agrumes et verdure

    Salade éclatante aux agrumes et verdure

    Les légumes verts frais et les agrumes forment un ensemble de salades vibrantes.

  • Salade verte à la vinaigrette acidulée

    Salade verte à la vinaigrette acidulée

    Les légumes verts à feuilles avec une vinaigrette piquante constituent un plat d'accompagnement rafraîchissant.

  • Salade de cresson et fruits frais

    Salade de cresson et fruits frais

    Salade de cresson frais et de fruits sucrés avec une vinaigrette acidulée.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Salade avocat-cucumber fraîcheur crémeuse » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Salade avocat-cucumber fraîcheur crémeuse » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Salade avocat-cucumber fraîcheur crémeuse » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Salade avocat-cucumber fraîcheur crémeuse » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).