← Recettes

Salade de quinoa aux noix.

Salade de quinoa aux noix.

Salade de quinoa aux noix avec des pignons de pin grillés et des herbes fraîches.

20 minuteseasy3-5 portionsmediterranean

Téléchargez l’app pour enregistrer la recette, planifier la semaine et faire la liste.

Nutrition par portion

Calories
320
Protéines
8g
Glucides
35g
Lipides
18g

Ingrédients

Coût total estimé: €4.82 · €1.21/serving

  • 1 1/4 tasse de quinoa, rincée dans une passoire fine (rincer la quinoa jusqu'à ce que l'eau soit claire pour enlever l'amertume)Prix estimé €0.75–€1.50
  • 2 tomates mûris sur pied de taille moyenne, coupés finement en dés (retirer les graines et l'excès de liquide pour éviter que la salade ne devienne aqueuse)Prix estimé €0.60–€1.20
  • 1/2 tasse de tomates cerises dorées ou raisins coupées en deux (choisissez des tomates mûres pour la douceur et le contraste de couleur)Prix estimé €0.80–€1.60
  • 2 à 3 tiges de ciboulette, seulement les parties vertes, finement tranchées (trancher en biais pour une présentation élégante)Prix estimé €0.20–€0.40
  • 1/2 tasse de persil plat frais finement émincé, ou plus selon les préférences (utiliser des feuilles tendres pour une texture délicate)Prix estimé €0.30–€0.60
  • Jus extrait d'un citron (ajuster l'acidité selon le goût)Prix estimé €0.25–€0.50
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-viergePrix estimé €0.40–€0.80
  • Sel et poivre noir fraîchement mouluPrix estimé €0.02–€0.05
  • 1/3 tasse de pignons de pin, légèrement grillés dans une poêle sèche (remuer constamment pour éviter de brûler, retirer du feu lorsqu'ils sont parfumés)Prix estimé €1.50–€3.00

Étapes

  1. 1

    Dans une petite casserole, mélangez le quinoa avec 600 ml d'eau. Portez à frémissement, puis baissez le feu. Couvrez et laissez cuire doucement pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.

  2. 2

    Transférez le quinoa cuit dans un plat de service et laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante.

  3. 3

    Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène. Servez ce plat à température ambiante.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Le quinoa, une céréale de base en Amérique du Sud, constitue la base de ce plat. L'utilisation d'ingrédients méditerranéens comme l'huile d'olive et le jus de citron reflète une fusion d'influences culturelles, créant une salade savoureuse et saine.

  • Note de saison

    Cette salade de quinoa aux herbes et pignons de pin grillés est idéale à préparer en été, lorsque les tomates en grappe et cerises sont de saison, tout comme le persil frais et les oignons nouveaux.

  • Note santé

    Cette salade est une option nutritive, offrant une bonne source de protéines végétales, de fibres et de graisses saines grâce aux pignons de pin et à l'huile d'olive. Elle est également riche en vitamines A, C et K, favorisant la santé immunitaire et la solidité des os.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

Utiliser cette recette dans ChefSphere

La même boucle qu’une app de menus : choisir, générer la liste de courses, cuisiner avec ce que vous avez.

  • App de menus avec liste de courses

    Fusionner cette recette au reste de la semaine, triée par rayon.

  • Que cuisiner avec ce que j’ai ?

    Scannez le frigo et obtenez des recettes autour des ingrédients déjà là.

  • Planification des repas à deux

    Comparer les apps couple — listes partagées, deux profils de goût.

  • Swipez des recettes, planifiez la semaine

    Gardez ce plat, swipez-en d’autres, remplissez la semaine sans tableur.

  • Pas d’accord sur cette recette ?

    Taste Clash, Kitchen Tap ou Color Cook — la recette du gagnant rejoint la semaine.

Recettes associées

Plus d’idées dans le même style — rapides, mêmes cuisines, mêmes types de repas.

Voir toutes les recettes
  • Salade de riz brun aux herbes

    Salade de riz brun aux herbes

    "Salade de riz brun agrémentée d'herbes parfumées et d'une vinaigrette aux agrumes.

  • Salade de farro aux échalotes parfumées

    Salade de farro aux échalotes parfumées

    Salade de farro avec des échalotes aromatiques et des herbes fraîches.

  • Salade quinoa aux herbes et agrumes

    Salade quinoa aux herbes et agrumes

    Salade de quinoa infusée aux herbes avec légumes frais et vinaigrette aux agrumes.

  • Salade croquante aux saveurs vives.

    Salade croquante aux saveurs vives.

    Salade de légumes croquants aux saveurs vibrantes.

  • Salade acidulée aux agrumes et amandes

    Salade acidulée aux agrumes et amandes

    Salade d'agrumes piquante avec des amandes, des épinards et du chou rouge.

  • Salade de chou-fleur aux olives acidulées

    Salade de chou-fleur aux olives acidulées

    Salade de chou-fleur avec des olives piquantes et des câpres.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Salade de quinoa aux noix. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Salade de quinoa aux noix. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Salade de quinoa aux noix. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Salade de quinoa aux noix. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

  • Plus de recettes méditerranéennes→
  • Recettes méditerranéennes — déjeuner→
  • Recettes méditerranéennes — de salade→