← Recettes

Soupe réconfortante aux haricots roses

Soupe réconfortante aux haricots roses

Soupe consistante avec des haricots roses, du quinoa et des épinards frais.

40 minutesmedium3-5 portionsamerican

Téléchargez l’app pour enregistrer la recette, planifier la semaine et faire la liste.

Nutrition par portion

Calories
320
Protéines
12g
Glucides
50g
Lipides
8g

Ingrédients

Coût total estimé: €4.94 · €1.23/serving

  • 1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge de qualité supérieure (chauffer doucement pour préserver les saveurs délicates)Prix estimé €0.12–€0.25
  • 2 cubes de bouillon de légumes naturels et sans sel (à dissoudre dans de l'eau chaude pour un bouillon savoureux)Prix estimé €0.40–€0.80
  • Sel selon votre goût (assaisonner le plat avec du sel juste avant de servir pour rehausser le goût global)Prix estimé €0.01–€0.03
  • 1/2 tasse de quinoa de haute qualité, rincée dans une passoire fine (cuire avec un ratio de 1:2 de quinoa à eau)Prix estimé €0.75–€1.50
  • 2 gousses d'ail émincéesPrix estimé €0.10–€0.20
  • Une boîte de tomates en dés de 400 à 450 g (optez pour des tomates bio pour une meilleure saveur)Prix estimé €0.80–€1.60
  • 1 oignon moyen, finement coupé en dés (faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide pour plus de douceur)Prix estimé €0.30–€0.60
  • 8 carottes pour bébé, coupées en quart dans le sens de la longueur (rôtir pour une touche caramélisée)Prix estimé €0.15–€0.25
  • Une boîte de haricots roses de 425 à 450 g, égouttée et rincée (bien sécher pour éviter l'excès d'humidité)Prix estimé €0.90–€1.80
  • 2 c. à café de poudre de curry de haute qualitéPrix estimé €0.15–€0.30

Étapes

  1. 1

    Dans une grande cocotte, faites chauffer un filet d'huile à feu moyen-doux. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez ensuite les carottes et l'ail, et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur dorée, environ 5 minutes.

  2. 2

    Versez 1,5 litre d'eau dans la cocotte.

  3. 3

    Incorporez les épinards dans la soupe et couvrez la cocotte. Laissez cuire quelques instants jusqu'à ce qu'ils flétrissent, environ 1 à 2 minutes. Mélangez bien les épinards dans la soupe. Si la soupe vous semble trop épaisse, ajustez la consistance en ajoutant un peu d'eau. Salez et poivrez selon votre goût avant de servir.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    La soupe de quinoa, épinards et haricots roses est une fusion de saveurs et d'ingrédients issus de diverses traditions culinaires. Le quinoa est un aliment de base de la cuisine sud-américaine, tandis que les haricots roses sont couramment utilisés dans les plats caribéens et latino-américains. L'ajout d'épices comme…

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Cette soupe de quinoa, épinards et haricots roses est un plat polyvalent qui peut être dégusté toute l'année. Les épinards sont généralement de saison au printemps et en automne, tandis que les haricots roses sont disponibles en conserve tout au long de l'année.

  • Note santé

    2. healthInfo : Cette soupe est une option nutritive, riche en protéines végétales grâce au quinoa et aux haricots roses. Elle est également une excellente source de fibres, de vitamines A et C, ainsi que de minéraux comme le zinc. Les ingrédients offrent un équilibre idéal entre glucides, lipides et protéines pour un…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

Utiliser cette recette dans ChefSphere

La même boucle qu’une app de menus : choisir, générer la liste de courses, cuisiner avec ce que vous avez.

  • App de menus avec liste de courses

    Fusionner cette recette au reste de la semaine, triée par rayon.

  • Que cuisiner avec ce que j’ai ?

    Scannez le frigo et obtenez des recettes autour des ingrédients déjà là.

  • Planification des repas à deux

    Comparer les apps couple — listes partagées, deux profils de goût.

  • Swipez des recettes, planifiez la semaine

    Gardez ce plat, swipez-en d’autres, remplissez la semaine sans tableur.

  • Pas d’accord sur cette recette ?

    Taste Clash, Kitchen Tap ou Color Cook — la recette du gagnant rejoint la semaine.

Recettes associées

Plus d’idées dans le même style — rapides, mêmes cuisines, mêmes types de repas.

Voir toutes les recettes
  • Soupe froide maïs et courgette

    Soupe froide maïs et courgette

    Soupe réfrigérée à base de purée de maïs et de courgettes pour un repas d'été rafraîchissant.

  • Soupe crémeuse aux pommes de terre

    Soupe crémeuse aux pommes de terre

    Soupe de pommes de terre copieuse avec des haricots colorés et un bouillon crémeux.

  • Soupe copieuse aux trois haricots

    Soupe copieuse aux trois haricots

    Soupe copieuse aux trois haricots accompagnée de riz brun aux noix.

  • Soupe froide dasperges, épinards rafraîchissants.

    Soupe froide dasperges, épinards rafraîchissants.

    Soupe d'asperges réfrigérée avec des épinards rafraîchissants et de l'avocat crémeux.

  • Soupe froide pastèque et tomate estivale

    Soupe froide pastèque et tomate estivale

    Une soupe froide à la pastèque et à la tomate pour un plat d'été rafraîchissant.

  • Soupe carotte gingembre: twist savoureux

    Soupe carotte gingembre: twist savoureux

    Soupe de carottes avec un soupçon de gingembre pour une touche de saveur.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Soupe réconfortante aux haricots roses » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Soupe réconfortante aux haricots roses » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Soupe réconfortante aux haricots roses » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Soupe réconfortante aux haricots roses » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

  • Plus de recettes américaines→
  • Recettes américaines — déjeuner→
  • Recettes américaines — de soupe→