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Soupe copieuse aux trois haricots

Soupe copieuse aux trois haricots

Soupe copieuse aux trois haricots accompagnée de riz brun aux noix.

1 hour 5 minutesmedium5-7 portionsamerican

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Nutrition par portion

Calories
320
Protéines
12g
Glucides
55g
Lipides
6g

Ingrédients

Coût total estimé: €4.91 · €0.82/serving

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-viergePrix estimé €0.12–€0.30
  • 1 gros oignon émincéPrix estimé €0.40–€0.90
  • 2 à 3 gousses d'ail frais, émincées finement (ajouter vers la fin de la cuisson pour une meilleure saveur)Prix estimé €0.10–€0.25
  • 1 gros céleri en branchePrix estimé €0.20–€0.50
  • 6 tasses d'eauPrix estimé €0.00–€0.02
  • 1/2 tasse de riz brun biologique non cuit, soigneusement rincé (aide à éliminer l'excès d'amidon)Prix estimé €0.35–€0.70
  • Une boîte de 16 onces de tomates écrasées (optez pour une version sans sel pour mieux contrôler le niveau de sodium)Prix estimé €0.80–€1.60
  • 1 1/2 c. à café d'origan séché (écraser entre les doigts pour libérer l'arôme)Prix estimé €0.08–€0.20
  • 1 c. à café de piment en poudre (ajuster selon le niveau de piquant désiré)Prix estimé €0.10–€0.25
  • Un paquet de 283 grammes de haricots verts surgelés (décongeler avant d'ajouter au plat)Prix estimé €1.50–€2.80

Étapes

  1. 1

    Commencez par faire chauffer un filet d'huile dans une grande cocotte. Faites revenir l'oignon à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez ensuite l'ail et le céleri, et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur dorée.

  2. 2

    Dans la cocotte, versez l'eau, puis ajoutez le riz, les tomates, l'origan et le piment en poudre. Portez le tout à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu. Couvrez et laissez mijoter doucement pendant 30 minutes, le temps que les saveurs s'expriment.

  3. 3

    Incorporez les trois variétés de haricots dans la cocotte et laissez mijoter encore 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le riz et les haricots verts soient bien tendres sous la dent.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    La soupe aux trois haricots avec riz noisette est un plat réconfortant et nourrissant qui trouve ses racines dans la cuisine américaine. Les haricots et le riz sont des aliments de base dans de nombreuses cultures, symbolisant la prospérité et la bonne chance. L'ajout de jus de citron vert et de coriandre lui confère…

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Cette soupe aux trois haricots avec riz noisette est parfaite pour les saisons d'automne et d'hiver, lorsque les haricots verts frais et les tomates sont abondants. Cependant, vous pouvez déguster cette soupe réconfortante toute l'année en utilisant des haricots et des tomates en conserve.

  • Note santé

    2. healthInfo : Ce plat est un repas nutritif et équilibré, offrant une bonne source de protéines végétales, de fibres et de vitamines essentielles comme les vitamines A et C. La teneur élevée en fibres favorise la santé digestive, tandis que les faibles niveaux de graisses saturées et de cholestérol en font un choix…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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    Soupe d'asperges réfrigérée avec des épinards rafraîchissants et de l'avocat crémeux.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Soupe copieuse aux trois haricots » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Soupe copieuse aux trois haricots » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Soupe copieuse aux trois haricots » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Soupe copieuse aux trois haricots » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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