Puis-je préparer « Soupe tomate généreuse au basilic parfumé » à l’avance ?

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Soupe tomate généreuse au basilic parfumé » ?

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Soupe tomate généreuse au basilic parfumé » ?

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Soupe tomate généreuse au basilic parfumé » plus savoureux sans changer la recette ?

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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Soupe tomate généreuse au basilic parfumé

Name: Soupe tomate généreuse au basilic parfumé
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3-5 portions
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 boîte de 411 g de tomates en dés sans sel ajouté, non égouttées; 1 boîte de 411 g de bouillon de poulet sans matières grasses et faible en sodium; 2 c. à soupe de basilic frais, finement tranché, ou 2 c. à café de basilic séché, émietté; 1 c. à café de sucre fin; 1/4 c. à café de sauce Worcestershire; 1/8 c. à café de piment rouge écrasé (facultatif); 1/4 à 1/2 tasse de coriandre ou de persil frais haché; 2 c. à café d'huile d'olive; 1/4 c. à café de sel, plus plus si nécessaire

Soupe de tomates copieuse avec du basilic aromatique.

25 minuteseasy3-5 portionsitalian

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Nutrition par portion

Calories: 70
Protéines: 2g
Glucides: 10g
Lipides: 3g

Ingrédients

Coût total estimé: €2.15 · €0.54/serving

1 boîte de 411 g de tomates en dés sans sel ajouté, non égouttéesPrix estimé €0.45–€0.85
1 boîte de 411 g de bouillon de poulet sans matières grasses et faible en sodiumPrix estimé €1.10–€1.80
2 c. à soupe de basilic frais, finement tranché, ou 2 c. à café de basilic séché, émiettéPrix estimé €0.25–€0.50
1 c. à café de sucre finPrix estimé €0.02–€0.05
1/4 c. à café de sauce WorcestershirePrix estimé €0.03–€0.08
1/8 c. à café de piment rouge écrasé (facultatif)Prix estimé €0.01–€0.03
1/4 à 1/2 tasse de coriandre ou de persil frais hachéPrix estimé €0.20–€0.40
2 c. à café d'huile d'olivePrix estimé €0.08–€0.15
1/4 c. à café de sel, plus plus si nécessairePrix estimé €0.01–€0.03

Étapes

1
Dans une casserole moyenne, combinez les tomates avec leur jus, le bouillon, le basilic, le sucre, la sauce Worcestershire et les flocons de piment rouge. Faites chauffer le mélange à feu vif jusqu'à ce qu'il atteigne l'ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter à découvert pendant 15 minutes en remuant de temps à autre. Une fois terminé, retirez la casserole du feu.
2
Incorporez la coriandre, l'huile d'olive et le sel en les mélangeant délicatement.
3
Après avoir réchauffé la soupe, ajoutez la coriandre, l'huile d'olive et le sel juste avant de servir afin de rehausser les saveurs et la fraîcheur du plat.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

Note culturelle
La soupe à la tomate et au basilic est un plat classique de la cuisine italienne, où les tomates et le basilic sont largement utilisés. Elle est appréciée pour sa simplicité et ses saveurs riches, souvent servie comme un repas réconfortant et réchauffant.
Note de saison
La soupe à la tomate et au basilic est idéalement préparée de la fin de l'été au début de l'automne, lorsque les tomates et le basilic sont en pleine saison. Cela garantit des ingrédients frais et savoureux pour ce plat.
Note santé
La soupe à la tomate et au basilic est faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait une option saine pour ceux qui surveillent leur poids. Elle est également une bonne source de vitamines A et C, de fibres et d'antioxydants grâce aux tomates et au basilic.

Ingrédients

Coût total estimé: €2.15 · €0.54/serving

1 boîte de 411 g de tomates en dés sans sel ajouté, non égouttéesPrix estimé €0.45–€0.85

1 boîte de 411 g de bouillon de poulet sans matières grasses et faible en sodiumPrix estimé €1.10–€1.80

2 c. à soupe de basilic frais, finement tranché, ou 2 c. à café de basilic séché, émiettéPrix estimé €0.25–€0.50

1 c. à café de sucre finPrix estimé €0.02–€0.05

1/4 c. à café de sauce WorcestershirePrix estimé €0.03–€0.08

1/8 c. à café de piment rouge écrasé (facultatif)Prix estimé €0.01–€0.03

1/4 à 1/2 tasse de coriandre ou de persil frais hachéPrix estimé €0.20–€0.40

2 c. à café d'huile d'olivePrix estimé €0.08–€0.15

1/4 c. à café de sel, plus plus si nécessairePrix estimé €0.01–€0.03

Étapes

Dans une casserole moyenne, combinez les tomates avec leur jus, le bouillon, le basilic, le sucre, la sauce Worcestershire et les flocons de piment rouge. Faites chauffer le mélange à feu vif jusqu'à ce qu'il atteigne l'ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter à découvert pendant 15 minutes en remuant de temps à autre. Une fois terminé, retirez la casserole du feu.

Incorporez la coriandre, l'huile d'olive et le sel en les mélangeant délicatement.

Après avoir réchauffé la soupe, ajoutez la coriandre, l'huile d'olive et le sel juste avant de servir afin de rehausser les saveurs et la fraîcheur du plat.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

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