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Tofu fumé sauté aux saveurs barbecue.

Tofu fumé sauté aux saveurs barbecue.

Sauté de tofu et d'oignons fumé aux saveurs du barbecue.

20 minuteseasy3-5 portionsamerican

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Nutrition par portion

Calories
320
Protéines
18g
Glucides
22g
Lipides
18g

Ingrédients

Coût total estimé: €4.17 · €1.04/serving

  • 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive légèrePrix estimé €0.12–€0.25
  • 2 gros oignons, coupés en quarts et émincés (caraméliser les oignons pour plus de douceur)Prix estimé €0.80–€1.60
  • 1 livre de tofu ferme ou extra-ferme, bien égoutté et coupé en désPrix estimé €2.50–€4.50
  • 1/2 tasse de sauce barbecue naturelle, ou selon les besoinsPrix estimé €0.75–€1.50
  • Riz cuit chaud, facultatifPrix estimé €0.00–€0.00

Étapes

  1. 1

    Commencez par faire chauffer de l'huile dans une poêle à frire ou une grande sauteuse. Une fois l'huile bien chaude, ajoutez les oignons et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur dorée claire.

  2. 2

    Montez le feu à moyen-élevé et incorporez le tofu ainsi que la sauce barbecue dans la poêle. Faites sauter le tout pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le tofu soit bien cuit. Servez tel quel ou sur un lit de riz.

  3. 3

    Commencez par faire mariner les cubes de tofu dans la sauce barbecue pendant environ 15 minutes. Pendant que le tofu marie, faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Le tofu et les oignons sautés à la barbecue sont un plat fusion qui combine les techniques de cuisson traditionnelles asiatiques du sauté avec les saveurs occidentales de la barbecue. Le tofu, un aliment de base dans de nombreuses cuisines asiatiques, est utilisé ici comme protéine végétale, tandis que la sauce…

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Ce plat peut être préparé toute l'année, car les ingrédients principaux comme le tofu, les oignons et la sauce barbecue sont généralement disponibles en supermarché en permanence. Cependant, griller le tofu et les oignons au barbecue pendant les mois les plus chauds peut rehausser la saveur fumée du…

  • Note santé

    2. healthInfo : Le tofu et les oignons sautés à la barbecue sont un plat nutritif, riche en protéines végétales grâce au tofu et en vitamines essentielles comme les vitamines A et C apportées par les oignons. Il est relativement riche en sodium et en sucre, il est donc important de surveiller les portions pour les…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Tofu fumé sauté aux saveurs barbecue. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Tofu fumé sauté aux saveurs barbecue. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Tofu fumé sauté aux saveurs barbecue. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Tofu fumé sauté aux saveurs barbecue. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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