سوشي بالخضار الطازجة والأرز

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €11.95 · €1.99/serving

• ربع cup من خل الأرز غير المتبلالسعر التقديري €0.25–€0.45
• فلفل أحمر حلو واحد، مقطع إلى شرائح ضيقة بطول ٢ بوصةالسعر التقديري €1.00–€2.20
• فلفل أصفر واحدالسعر التقديري €1.00–€2.20
• صويا منخفضة الصوديوم للتغميس (اختياري)السعر التقديري €0.00–€0.00
• ٤ cups ماء، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمرالسعر التقديري €0.00–€0.01
• جزرة واحدة، مقطعة بشكل غير دقيقالسعر التقديري €0.20–€0.60
• ٢ و٣/٤ cup من الأرز البني قصير الحبةالسعر التقديري €3.50–€5.50
• خيار واحد، مقطع إلى أعواد طويلة ورفيعةالسعر التقديري €0.70–€1.50
• نصف cup من الثوم الأخضر الطازجالسعر التقديري €0.80–€1.80
• ١٠ ورقات نوري (أعشاب بحرية)السعر التقديري €4.50–€7.50

الخطوات

1. 1

   ابدأ بوضع الأرز في مصفاة ذات ثقوب واسعة واغسله تحت الماء البارد الجاري حتى يصبح الماء صافيًا. تذكر أن تهز الأرز جيدًا للتخلص من الماء الزائد بعد الغسل.

2. 2

   ضع الأرز والماء في قدر كبير على النار. ارفع الحرارة حتى يغلي الماء، ثم اخفض الحرارة وغطّ القدر. اتركه يطهى على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى يصبح الأرز طريًا ويمتص كل الماء. أبعد القدر عن النار واتركه مغطى لمدة 10 دقائق إضافية. انقل الأرز المطبوخ إلى وعاء، ثم رش عليه خل الأرز واخلطه برفق. اترك الأرز المتبل ليبرد قبل استخدامه في الوصفة.

3. 3

   قشر الجزر وقطّعه إلى أعواد رفيعة. اقسم الخيار غير المقشر إلى نصفين طوليًا، أزل البذور، ثم قطّعه إلى أعواد رفيعة. قطّع الفلفل إلى شرائح رفيعة واقطع الثوم المعمر بنفس طول الخضروات الأخرى. تأكد من أن جميع الخضروات متساوية في الطول والسمك. أخيرًا، قطع أوراق النوري إلى نصفين أفقيًا.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: نشأت لفائف السوشي في اليابان وأصبحت طبقًا شعبيًا حول العالم. لفائف السوشي بالأرز والخضروات هي نسخة حديثة من السوشي التقليدي، تلبي احتياجات النباتيين ومراعاة الصحة.

• معلومة موسمية

  يمكن تحضير لفائف السوشي بالأرز والخضروات على مدار العام، ولكن نضارة الخضروات تكون في أفضل حالاتها خلال فصلي الربيع والصيف عندما تكون الفلفل الرومي والجزر والخيار والثوم المعمر في موسمها.

• معلومة صحية

  لفائف السوشي بالأرز والخضروات هي وجبة مغذية غنية بفيتامينات أ، ج، ك، والألياف والزنك. محتواها المنخفض من السعرات الحرارية والدهون يجعلها خيارًا صحيًا. الألياف الموجودة في الأرز البني والخضروات تدعم عملية الهضم.