Adobo-gewürztes Huhn und Reis, ein schmackhaftes Fusionsgericht.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €27.17 · €4.53/serving
- 2 EL grobes MeersalzCa.-Preis €0.08–€0.25
- 2 TL aromatischer GranulatknoblauchCa.-Preis €0.06–€0.18
- 2 TL duftender granulierter ZwiebelCa.-Preis €0.06–€0.18
- 1 TL exotischer gemahlener KreuzkümmelCa.-Preis €0.10–€0.30
- 1 TL PaprikaCa.-Preis €0.05–€0.15
- 2 TL frisch gemahlene PfefferkörnerCa.-Preis €0.08–€0.22
- 2 TL gemahlener KurkumaCa.-Preis €0.12–€0.35
- 1 EL fein gehackte frische Oreganoblätter (am Ende hinzufügen für maximales Aroma)Ca.-Preis €0.15–€0.45
- 4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut, halbiert (zuerst Hautseite anbraten für knusprige Haut)Ca.-Preis €6.00–€10.00
- 4 Hähnchenbruststücke mit Knochen und Haut, längs halbiert (vorher in Salzlake einlegen für Saftigkeit)Ca.-Preis €8.00–€14.00
Schritte
- 1Geben Sie Salz, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Kreuzkümmel, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer, Kurkuma und Oregano in eine kleine Schüssel und vermengen Sie alles gut, um die Adobo-Gewürzmischung herzustellen.
- 2Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor, um das Hähnchen später darin zu garen.
Kultureller Hinweis
Adobo Chicken ist ein beliebtes Gericht der philippinischen Küche, bekannt für seinen geschmackvollen und aromatischen Charakter. Dieses Fusion-Rezept vereint Elemente spanischer und lateinamerikanischer kulinarischer Einflüsse und zeigt eine Mischung aus Gewürzen und Zutaten verschiedener Kulturen.
Saison-Hinweis
Dieses Adobo Chicken and Rice Fusion Rezept kann das ganze Jahr über genossen werden, da die Zutaten in den meisten Jahreszeiten leicht erhältlich sind. Die Verwendung von frischen Tomaten und Kräutern in den Sommermonaten kann jedoch die Aromen des Gerichts noch verstärken.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und liefert 32g pro Portion. Es bietet außerdem eine Vielzahl an essenziellen Nährstoffen wie Vitamin A und C, Ballaststoffe und Zink. Achten Sie jedoch auf den Natriumgehalt von 780mg pro Portion.
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