Edamame und Tofu in einem asiatisch inspirierten, gehackten Salat geschwenkt.
Mahlzeiten planen, Rezept speichern, Zutaten in die Einkaufsliste — kostenlos nach dem Login.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €8.61 · €4.31/serving
- 1 Tasse aufgetaute gefrorene Edamame-BohnenCa.-Preis €0.80–€1.50
- 1/4 Tasse Premium PinienkerneCa.-Preis €2.50–€4.50
- 1 kleine Zucchini, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 1 Tasse) (mit einem Papiertuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen)Ca.-Preis €0.60–€1.20
- 1 kleine rote oder orangefarbene Paprika, gewürfelt in 1/4-Zoll-StückeCa.-Preis €0.80–€1.60
- 2 großzügige Stangen Sellerie, in 1/4-Zoll-Würfel geschnittenCa.-Preis €0.40–€0.80
- 4 bis 5 Unzen gebackener Tofu, gewürfelt in 1/4-Zoll-StückeCa.-Preis €2.20–€3.80
- 1/4 Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln, nur die grünen Teile verwendenCa.-Preis €0.25–€0.50
- 2 EL extra natives OlivenölCa.-Preis €0.40–€0.90
- 2 TL dunkles SesamölCa.-Preis €0.35–€0.70
- 2 EL Reisessig (ungewürzt)Ca.-Preis €0.30–€0.60
Schritte
- 1Bereite die Edamame gemäß der Anleitung auf der Verpackung zu. Sobald sie gar sind, gieße sie ab und spüle sie in einem Sieb unter kaltem Wasser ab, bis sie handwarm sind.
- 2Gib die Pinienkerne in eine kleine Pfanne und röste sie bei mittlerer Hitze goldbraun, wobei du sie gelegentlich umrührst, damit sie gleichmäßig bräunen.
Kultureller Hinweis
Der asiatische Einfluss in diesem Salat zeigt sich durch die Verwendung von Zutaten wie Edamame, Tofu, Sesamöl und Reisessig. Edamame und Tofu sind Grundnahrungsmittel der asiatischen Küche, bekannt für ihre Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorteile. Die Kombination von Geschmacksrichtungen und Texturen in diesem…
Saison-Hinweis
Dieser asiatische Edamame-Tofu-Chopped-Salat eignet sich am besten für den Sommer, wenn Edamame, Zucchini, Paprika und Frühlingszwiebeln Saison haben, um die frischesten und geschmackvollsten Zutaten zu gewährleisten.
Gesundheits-Hinweis
Dieser Salat ist eine nahrhafte Option mit einer guten Balance aus Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Er ist reich an den Vitaminen A, C und K, die das Immunsystem, die Hautgesundheit und die Knochengesundheit unterstützen. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung, und das Protein aus dem Tofu…
Das vollständige Rezept?
Alle Arbeitsschritte, exakte Mengen und Kochmodus mit Schritt-Timern. Die Chef-KI kennt dieses Rezept und Ihren Kontext (Ernährung, Allergien, Geschmack) – fragen Sie im Chat nach Alternativen, Umrechnung oder Beilagen. Dazu KI-Essenspläne, Einkaufslisten, Nährwert-Einblick und Rezept-Entdeckung per Swipe – alles in einer App.
In ChefSphere öffnen
