سلطة آسيوية مكونة من فول الصويا والتوفو المفروم، مع الفجل والجزر المبشورين وأوراق الكزبرة الطازجة. تُحضّر بصلصة صويا خفيفة مع عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €8.61 · €4.31/serving
- كوب من فول الصويا المجمد المذابالسعر التقديري €0.80–€1.50
- ربع cup من جوز الصنوبر الفاخرالسعر التقديري €2.50–€4.50
- كوسة صغيرة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة (تقريبًا cup واحد) (يُجفف بمنديل ورقي لإزالة الزيوت الزائدة)السعر التقديري €0.60–€1.20
- فلفل بلدي أحمر أو برتقالي صغير، مقطع إلى pieces بحجم 1/4 بوصةالسعر التقديري €0.80–€1.60
- 2 سيقان كرفس كبيرة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ٤ إلى ٥ أوقية من التوفو المخبوز، مقطع إلى pieces بحجم ١/٤ بوصةالسعر التقديري €2.20–€3.80
- ربع cup من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة، مستخدماً فقط الأجزاء الخضراءالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.40–€0.90
- ملعقتين من زيت السمسم الغني الداكنالسعر التقديري €0.35–€0.70
- ملعقتين من خل الأرز (غير متبل)السعر التقديري €0.30–€0.60
الخطوات
- 1حضّر الفول الأخضر (الإدامامي) حسب التعليمات المكتوبة على العبوة. بعد النضج، صفِّه من الماء واشطفه بماء بارد في مصفاة حتى يصبح باردًا عند اللمس.
- 2ضع حبات الصنوبر في مقلاة صغيرة واشعل النار على درجة متوسطة حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون، مع التقليب بين الحين والآخر.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: التأثير الآسيوي في هذه السلطة واضح من خلال استخدام مكونات مثل فول الإدامامي والتوفو وزيت السمسم وخل الأرز. يُعتبر فول الإدامامي والتوفو من الأطعمة الأساسية في المطبخ الآسيوي، والمعروفة بتنوعها وفوائدها الصحية. يعكس مزيج النكهات والقوام في هذا الطبق تنوع وتعقيد التقاليد الطهوية الآسيوية.
معلومة موسمية
تُعد سلطة التوفو والادامامي الآسيوية المقطعة أفضل ما يُحضّر في فصل الصيف عندما تكون فول الإدامامي والكوسا والفلفل الرومي والبصل الأخضر في موسمها، مما يضمن الحصول على المكونات الأكثر نضارة ونكهة.
معلومة صحية
هذه السلطة خيار مغذٍ يحتوي على توازن جيد بين البروتين والألياف والدهون الصحية. وهي غنية بفيتامينات أ، ج، ك، التي تدعم صحة المناعة، وصحة الجلد، وصحة العظام على التوالي. كما أن محتواها العالي من الألياف يساعد على الهضم، والبروتين الموجود في التوفو يساهم في الحفاظ على العضلات وإصلاحها.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
