Gebratenes Rindfleisch und Avocado auf zarten Fingersandwiches.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €6.33 · €1.05/serving
- 1 mittelgroße reife kalifornische Avocado (vorzugsweise Hass)Ca.-Preis €0.80–€1.50
- 1 EL frischer ZitronensaftCa.-Preis €0.10–€0.20
- 1 EL fein gehackte frische Schnittlauch (kurz vor dem Servieren garnieren, um die Frische zu bewahren)Ca.-Preis €0.15–€0.30
- 1/2 TL koscheres SalzCa.-Preis €0.02–€0.05
- Eine Prise frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.01–€0.03
- 12 sehr dünne Scheiben weißes SandwichbrotCa.-Preis €0.60–€1.20
- 2 EL MayonnaiseCa.-Preis €0.15–€0.30
- Rindfleisch, halb Pfund gekauft oder fertig dünn geschnitten und rare gebratenCa.-Preis €4.50–€7.50
Schritte
- 1Zuerst die Avocado in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie schön cremig ist. Dann Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer unterrühren, bis alles gut vermengt ist. Die Avocadocreme gleichmäßig auf 6 Scheiben Brot streichen und glatt verreiben.
- 2Die restlichen 6 Brotscheiben jeweils mit etwa einem Teelöffel Mayonnaise bestreichen. Den Roastbeef gleichmäßig auf die Scheiben verteilen. Nun die mit Avocado bestrichenen Brotscheiben mit der Avocado-Seite nach unten auf die Roastbeef-Scheiben legen und die Sandwiches vorsichtig andrücken.
Kultureller Hinweis
Die Kombination von Roastbeef und Avocado in einem Sandwich ist ein beliebtes und vielseitiges Gericht in vielen westlichen Küchen. Die Avocado, bekannt für ihre cremige Textur und ihren Nährwert, ist ein Grundnahrungsmittel der kalifornischen Küche.
Saison-Hinweis
Avocados sind typischerweise in den Frühlings- und Sommermonaten in Saison, was dieses Gericht ideal für wärmeres Wetter macht. Zitronensaft und Schnittlauch sind ebenfalls das ganze Jahr über leicht erhältlich.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist eine gute Quelle für Proteine und gesunde Fette aus der Avocado. Es liefert außerdem wichtige Vitamine wie C und K sowie Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung. Achten Sie jedoch auf den Natriumgehalt und die gesättigten Fette aus dem Roastbeef und der Mayonnaise.
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