Viande de bœuf rôtie et avocat sur de délicats sandwichs aux doigts.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €6.33 · €1.05/serving
- 1 avocat mûr de Californie de taille moyenne (de préférence Hass)Prix estimé €0.80–€1.50
- 1 c. à soupe de jus de citron fraisPrix estimé €0.10–€0.20
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche finement hachée (offre une saveur douce d'oignon)Prix estimé €0.15–€0.30
- 1/2 c. à café de sel casherPrix estimé €0.02–€0.05
- 1/8 c. à café de poivre noirPrix estimé €0.01–€0.03
- 12 tranches très fines de pain de mie blancPrix estimé €0.60–€1.20
- 2 c. à soupe de mayonnaisePrix estimé €0.15–€0.30
- 1/2 livre de roast beef acheté ou prétranché finement rarePrix estimé €4.50–€7.50
Étapes
- 1Commencez par écraser l'avocat dans un petit bol à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le jus de citron, la ciboulette ciselée, une pincée de sel et un peu de poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène. Étalez cette préparation à l'avocat sur 6 tranches de pain.
- 2Sur les 6 autres tranches de pain, tartinez environ 1 cuillère à café de mayonnaise sur chacune. Répartissez ensuite le rôti de bœuf en portions égales sur ces tranches. Posez délicatement les tranches garnies d'avocat par-dessus, côté avocat vers l'intérieur, en appuyant légèrement pour bien assembler les sandwichs.
Note culturelle
La combinaison de rosbif et d'avocat dans un sandwich est un plat populaire et polyvalent dans de nombreuses cuisines occidentales. L'avocat, connu pour sa texture crémeuse et ses bienfaits nutritionnels, est un incontournable de la cuisine californienne.
Note de saison
Les avocats sont généralement de saison au printemps et en été, ce qui rend ce plat idéal pour les temps chauds. Le jus de citron et la ciboulette sont également disponibles toute l'année.
Note santé
Ce plat est une bonne source de protéines et de graisses saines grâce à l'avocat. Il apporte également des vitamines essentielles C et K, ainsi que des fibres pour la santé digestive. Soyez attentif à la teneur en sodium et en graisses saturées provenant du rosbif et de la mayonnaise.
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