"Klassische Kombination aus schwarzen Bohnen und Reis".
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €2.47 · €0.62/serving
- 2 Tassen roher schnellkochender brauner ReisCa.-Preis €0.80–€1.60
- 1/4 Tasse frisch gepresster LimettensaftCa.-Preis €0.20–€0.50
- 2 EL und 2 TL hochwertiges extra natives OlivenölCa.-Preis €0.40–€0.90
- 1 TL Knoblauch aus dem Glas oder 2 Knoblauchzehen, fein gehackt (frischen Knoblauch nach dem Hacken 10 Minuten ruhen lassen, um das Aroma zu intensivieren)Ca.-Preis €0.10–€0.25
- 1/2 TL MeersalzCa.-Preis €0.02–€0.08
- Eine Dose schwarze Bohnen mit einem Gewicht von 15 Unzen, abgetropft und abgespültCa.-Preis €0.70–€1.40
- 2 EL fein gehackte frische KorianderblätterCa.-Preis €0.25–€0.60
Schritte
- 1Zuerst den Reis in einem mittelgroßen Topf nach Packungsanleitung kochen – dabei darauf achten, dass kein Salz oder Margarine hinzugefügt wird. Der Reis soll schön locker und neutral im Geschmack bleiben.
- 2In einer kleinen Schüssel den Saft einer Limette, Öl, fein gehackten Knoblauch und Salz miteinander vermengen. Mit einem Schneebesen alles gut verrühren, bis sich die Zutaten zu einer homogenen Mischung verbunden haben.
Kultureller Hinweis
Das Black Bean Rice Classic Combo ist ein beliebtes und traditionelles Gericht in vielen lateinamerikanischen Küchen, insbesondere in Ländern wie Kuba und Mexiko. Es zeigt die Verwendung von Grundzutaten wie schwarzen Bohnen und Reis, die seit Jahrhunderten zentral für die lateinamerikanische Kochtradition sind.
Saison-Hinweis
Dieses Black Bean Rice Classic Combo ist ein vielseitiges Gericht, das das ganze Jahr über genossen werden kann. Frischer Koriander und Limettensaft sind jedoch typischerweise in den Frühlings- und Sommermonaten in Saison, was dieses Gericht zu dieser Zeit besonders erfrischend und lebendig macht.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist eine nahrhafte Option, die eine gute Quelle für pflanzliches Protein aus den schwarzen Bohnen und Vollkorn aus dem braunen Reis bietet. Es ist auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und helfen können, ein gesundes Gewicht zu halten. Die Zugabe von frischem Knoblauch und…
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