← Rezepte

Broccolini mit italienischem Kräuteröl verfeinert

Broccolini mit italienischem Kräuteröl verfeinert

Italienisches Kräuteröl verleiht sautierten Broccolini Geschmack.

21 minuteseasy3-5 Portionenitalian

App holen: Rezept speichern, Woche planen, Einkaufsliste bauen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
180
Eiweiß
4g
Kohlenhydrate
9g
Fett
15g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €5.25 · €1.31/serving

  • 1 1/2 Pfund Broccolini, harte Enden abgeschnittenCa.-Preis €3.75–€6.00
  • 1/3 Tasse gehackte glatte PetersilieCa.-Preis €0.25–€0.50
  • 1 bis 2 EL grob gehackter OreganoCa.-Preis €0.15–€0.30
  • 1 kleine Knoblauchzehe, fein geriebenCa.-Preis €0.10–€0.20
  • 1 TL AnchovispasteCa.-Preis €0.20–€0.40
  • 1/3 Tasse OlivenölCa.-Preis €0.65–€1.20
  • Beilage: ZitronenspaltenCa.-Preis €0.15–€0.30

Schritte

  1. 1

    Fülle einen großen Topf mit 4 Litern Wasser, gib eine Prise Salz dazu und bringe das Wasser zum Kochen. Gib dann den Broccolini hinein und lasse ihn etwa 6 Minuten köcheln, bis er bissfest ist. Sobald er fertig ist, gieße den Broccolini durch ein Sieb ab und lasse ihn gut abtropfen.

  2. 2

    Beginne damit, Kräuter, Knoblauch, Anchovis-Paste, 1/8 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einen Mixer zu geben. Püriere die Zutaten, bis sie fein gehackt sind. Während der Mixer läuft, tröpfle langsam das Öl hinzu, bis eine glatte, grüne Mischung mit fein gehackten Kräutern entsteht.

  3. 3

    Serviere den Broccolini, indem du ihn mit dem aromatischen Kräuteröl übergießt und ihn so schön anrichtest.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Italian Herb Broccolini Sautéed in Oil is a classic Italian dish that celebrates the simplicity and freshness of ingredients. The use of herbs like parsley and oregano reflects traditional Italian flavors, while the addition of anchovy paste adds depth and umami to the dish.

  • Saison-Hinweis

    Broccolini is in season in the spring and fall, making it best to enjoy during these times. Herbs like parsley and oregano are typically available year-round, while lemons are abundant in the winter months.

  • Gesundheits-Hinweis

    Dieses Gericht ist eine nahrhafte Wahl und liefert eine gute Quelle für Ballaststoffe sowie die Vitamine A, C und K. Das Olivenöl und die Sardellenpaste tragen gesunde Fette und Omega-3-Fettsäuren bei, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken.

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

Dieses Rezept in ChefSphere nutzen

Derselbe Ablauf wie in einer Essensplan-App: Gerichte wählen, Einkaufsliste bauen, mit Vorrat kochen.

  • Essensplaner mit Einkaufsliste

    Dieses Rezept mit dem Rest der Woche zu einer gangsortierten Liste mergen.

  • Was koche ich mit dem, was da ist?

    Kühlschrank scannen und Rezepte zu vorhandenen Zutaten bekommen.

  • Essensplanung zu zweit

    Paar-Planer im Vergleich — geteilte Listen, zwei Geschmacksprofile.

  • Rezepte swipen, Woche planen

    Dieses Gericht behalten, ein paar mehr swipen, Woche ohne Tabelle füllen.

  • Uneinig über dieses Rezept?

    Taste Clash, Kitchen Tap oder Color Cook — das Gewinner-Rezept kommt in die Woche.

Ähnliche Rezepte

Mehr Ideen mit dem gleichen Vibe — schnelle Optionen, ähnliche Küchen und passende Mahlzeiten.

Alle Rezepte ansehen
  • Gegrillter Spargel mit Prosciutto und Senf

    Gegrillter Spargel mit Prosciutto und Senf

    Gegrillter Spargel umwickelt mit Prosciutto und würzigem Senf.

  • Knusprige Rosenkohl mit herzhaftem Pancetta.

    Knusprige Rosenkohl mit herzhaftem Pancetta.

    Gebratener Rosenkohl mit würzigem Pancetta und Knoblauch.

  • Apfel-Fenchel-Salat mit cremigem Gorgonzola

    Apfel-Fenchel-Salat mit cremigem Gorgonzola

    Apfel-Fenchel-Salat mit cremigem Gorgonzola-Käse überbacken.

  • Arugula-Parmesan-Salat mit Balsamico-Dressing

    Arugula-Parmesan-Salat mit Balsamico-Dressing

    Frischer Rucola und Parmesansalat mit Balsamico-Vinaigrette-Dressing.

  • Knuspriges Knoblauchbrot mit nostalgischer Note

    Knuspriges Knoblauchbrot mit nostalgischer Note

    Klassisches Knoblauchbrot mit einer nostalgischen Note.

  • Italienische Meeresfrüchtepfanne mit Gemüsebrühe

    Italienische Meeresfrüchtepfanne mit Gemüsebrühe

    Italienisch inspiriertes Meeresfrüchte-Medley mit frischem Gemüse in einer duftenden Brühe.

Häufige Fragen

Kann ich „Broccolini mit italienischem Kräuteröl verfeinert“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Broccolini mit italienischem Kräuteröl verfeinert“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Broccolini mit italienischem Kräuteröl verfeinert“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Broccolini mit italienischem Kräuteröl verfeinert“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

  • Mehr Italienische Rezepte→
  • Italienische Beilagen Rezepte→
  • Italienische Gemüse Rezepte→