Knusprige, perfekt gebackene Gemüsescheiben für einen gesunden Snack.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €2.09 · €0.35/serving
- 1 große Pastinake, geschält und dünn in 1/16-Zoll-Runden quer geschnitten (verwenden Sie ein scharfes Messer für gleichmäßige Scheiben)Ca.-Preis €1.20–€2.50
- 1 große Karotte, gerieben, ca. 1 1/2 Tassen (überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken für bessere Konsistenz)Ca.-Preis €0.80–€1.80
- 2 TL extra natives OlivenölCa.-Preis €0.08–€0.20
- 1/8 TL Meersalz (nach Geschmack anpassen)Ca.-Preis €0.01–€0.03
Schritte
- 1Heizen Sie zunächst den Backofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vor. So ist er schön heiß, wenn es losgeht.
- 2Geben Sie alle Zutaten außer dem Salz in eine große Schüssel und vermengen Sie alles gut. Legen Sie die Gemüsescheiben dann eng nebeneinander in einer einzigen Schicht auf zwei große Backbleche.
Kultureller Hinweis
Gemüsechips haben in den letzten Jahren als nahrhafte und geschmackvolle Snackoption an Beliebtheit gewonnen. Das Konzept der Gemüsechips stammt aus verschiedenen Kulturen, die schon lange knusprige, aromatische Gemüsesnacks als Teil ihrer kulinarischen Traditionen genießen.
Saison-Hinweis
Wurzelgemüse wie Süßkartoffeln, Kartoffeln, Pastinaken und Karotten sind typischerweise in den Herbst- und Wintermonaten Saison, was dieses Gericht ideal für kühleres Wetter macht. Sie sind jedoch das ganze Jahr über in den meisten Supermärkten erhältlich.
Gesundheits-Hinweis
Diese Gemüsechips sind eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips, da sie gebacken statt frittiert werden, was zu einem geringeren Fettgehalt führt. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die Vitamine A und C sowie Antioxidantien aus den farbenfrohen Gemüsesorten, die die allgemeine Gesundheit und…
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