Exotisches Gemüse mit duftendem Jasminreis

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €11.93 · €2.98/serving

• 1 TL raffiniertes Raps- oder MaisölCa.-Preis €0.02–€0.05
• 2 EL eingelegter fein gehackter Knoblauch oder 12 kleine Knoblauchzehen, fein gehackt (Für ein intensiveres Knoblaucharoma den Knoblauch in Öl anbraten, bevor andere Zutaten hinzugefügt werden.)Ca.-Preis €0.25–€0.60
• 1/4 TL zerbröselte rote Pfefferflocken (Passen Sie die Menge der roten Pfefferflocken je nach Würzvorliebe an.)Ca.-Preis €0.01–€0.03
• 1 Flasche mit 7 Unzen reichhaltiger Erdnuss-Satay-SauceCa.-Preis €2.50–€4.50
• 1/4 Tasse ungesalzene trocken geröstete Erdnüsse (Für extra Knusprigkeit die Erdnüsse kurz vor dem Servieren darüber streuen.)Ca.-Preis €0.30–€0.60
• 2 Packungen gefrorenes Gemüse für gebratene GerichteCa.-Preis €6.00–€10.00
• 2 Tassen fettarme MilchCa.-Preis €0.70–€1.20
• 1 Tasse roher aromatischer JasminreisCa.-Preis €1.20–€2.50
• 1/2 Tasse grob gehackter duftender Basilikum (ungefähr 1 und 1/3 Unzen vor dem Entstielen) (Für das beste Aroma Basilikumblätter zerreißen anstatt sie zu schneiden.)Ca.-Preis €0.75–€1.50
• 2 EL frisch gepresster Limettensaft, plus 8 Spalten zum Servieren (insgesamt 34 Limetten) (über das Gericht geben, kurz bevor es serviert wird, für eine frische Note)Ca.-Preis €0.20–€0.40

Schritte

1. 1

   Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, aber lassen Sie Salz und Margarine weg. So bleibt der Reis neutral und passt perfekt zu den weiteren Zutaten.

2. 2

   Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Gemüse, Basilikum, Knoblauch und Chiliflocken dazu. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles für 12 bis 15 Minuten köcheln, bis das Gemüse gar ist. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.

3. 3

   Vermengen Sie die Milch, die Satay-Sauce und den Limettensaft in einem kleinen Topf. Erwärmen Sie die Mischung für 3 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze und rühren Sie dabei ab und zu um. Geben Sie die Sauce dann über den Reis und garnieren Sie alles mit gerösteten Erdnüssen, bevor Sie das Gericht servieren.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Thailändisches Gemüse-Pfannengericht mit Jasminreis ist ein beliebtes und traditionelles Gericht der thailändischen Küche, bekannt für seine kräftigen Aromen, aromatischen Kräuter wie Basilikum und die Verwendung von Jasminreis als Grundnahrungsmittel in der thailändischen Küche.

• Saison-Hinweis

  Dieses thailändische Gemüse-Pfannengericht schmeckt im Sommer am besten, wenn frischer Basilikum und Gemüse Saison haben und das Gericht mit lebendigen Aromen und Texturen bereichern.

• Gesundheits-Hinweis

  Dieses Gericht ist eine gute Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe sowie die essenziellen Vitamine A und C aus dem Gemüse. Allerdings enthält es aufgrund der Erdnuss-Satay-Sauce viel Natrium und gesättigte Fette.