Thailändische Rezepte
27 authentische Thailändische Rezepte
Fischsauce, Limette, Chili, Basilikum, Ingwer, der Wok
Die thailändische Küche verfolgt das Prinzip der Fünf-Elemente-Balance: Süße, Säure, Salzigkeit, Schärfe und Bitterkeit sollen in jedem Gericht gleichzeitig spürbar sein. Handgestampfte Currypasten aus Galgant, Zitronengras, Kaffir-Limettenblättern, frischen Chilis und fermentierter Garnelenaste bilden das aromatische Fundament. Fischsauce und Limettensaft würzen nahezu alles; der Wok verleiht in Sekunden Hitze und Röstaromen. Die regionalen Küchen weichen erheblich voneinander ab: die feurigen kräuterreichen Gerichte Isans im Nordosten, die milderen kokosrahmhaltigen Currys der Zentralregion, die Kurkumabrühen des Südens und die erdhaftigen Lanna-Speisen des Nordens. Frische Kräuter am Tisch sind nie Dekoration — sie vollenden das Gericht erst.
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30 minutesKokosgemüsesuppe mit thailändischem Aroma
Kokosnuss-Gemüsesuppe mit thailändisch inspirierten Aromen.
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35 minutesSüßkartoffelsuppe mit Thai-Aromen und Kokosnuss.
Kräftige Süßkartoffelsuppe mit thailändischen Aromen und einem Hauch von Kokosnuss.
easy180 calthai
30 minutesGegrillter Garnelensalat mit Lemongras und Chili
Würziger gegrillter Garnelensalat mit aromatischem Zitronengras und Chilis.
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25 minutesGedämpftes Gemüse mit Kokosnuss-Erdnuss-Sauce
Gedämpftes Gemüse mit Kokosnuss-Erdnuss-Sauce und thailändischen Aromen.
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2 hours 15 minutesSommerliche Wassermelonensuppe mit thailändischen Gewürzen.
Erfrischende Wassermelonensuppe mit thailändischen Gewürzen und saftigem Krabbenfleisch.
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20 minutesSchnelle Kokos-Mais-Suppe mit Thai-Aromen
Cremige Kokosnuss-Mais-Suppe mit thailändischen Aromen, in wenigen Minuten zubereitet.
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35 minutesKokos-Garnelenküchlein mit frischen Kräutern.
Kokosnuss-Garnelen-Küchlein mit frischen Kräutern gewürzt.
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25 minutesTomaten-Kokos-Suppe mit frischem Pfiff
Tomaten-Kokosnuss-Suppe mit einer frischen Note.
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1 hour 10 minutesGebratener Snapper in Bananenblatt mit Kokos-Reis.
In Bananenblätter gewickelter Schnapper, serviert mit Kichererbsen und Kokosnussreis.
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25 minutesScharfes Thai-Hähnchencurry mit aromatischen Gewürzen.
Scharfes Hühnercurry mit thailändisch inspirierten Aromen und aromatischen Gewürzen.
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45 minutesKöstliches Thai-Curry mit geröstetem Kürbis
Cremiges Thai-Curry mit geröstetem Kürbis und Kichererbsen.
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45 minutesSchnelles Rotes Curry für stressige Abende
Schnelles rotes Curry mit kräftigen Aromen für geschäftige Abende.
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35 minutesKokos-Cod mit duftender grüner Currysoße
In Kokosnuss getränkter Kabeljau mit aromatischer grüner Currysauce.
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20 minutesSommerrollen mit Thai-Aromen und Frische
Frische Sommerrollen gefüllt mit thailändisch inspirierten Aromen.
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30 minutesExotisches Gemüse mit duftendem Jasminreis
Thailändisch inspiriertes Gemüse gepaart mit duftendem Jasminreis.
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25 minutesKnusprige Tostadas mit Thai-Krabbenfleisch
Knusprige Tostadas mit thailändisch-inspiriertem Steinkrebsfleisch.
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30 minutesSaftige Fleischbällchen in Ingwer-Lauch-Sauce
Pikante Fleischbällchen in Ingwer-Schalotten-Sauce mit grünem Curryaufguss.
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1 hour 50 minutesAromatisches Hühnercurry mit Kokos und Kurkuma.
Cremiges Hühnercurry mit aromatischer Kokosnuss, Kurkuma und Zitronengras.
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35 minutesFrischer Thai-Salat mit zarter Tintenfisch
"Würziger Thai-Salat mit zartem Tintenfisch und frischen Gurken.".
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30 minutesWürziger Pilz-Larb mit Pep
"Würzige Pilz-Larbe mit einem Kick.".
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25 minutesScharfe Muscheln in duftender Currysoße.
Würzige Muscheln, gekocht in einer duftenden roten Currysauce.
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25 minutesWaldpilze mit würzigem Thai-Dressing gemischt.
Waldpilze geschwenkt in pikantem Thai-Salatdressing.
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1 hourGegrilltes Hähnchen mit aromatischer Thai-Marinade
Gegrilltes Hähnchen mit aromatischer Thai-Marinade.
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40 minutesCremiges Curry-Garnelen mit intensiven Gelbnuancen.
Cremige Curry-Garnelen mit kräftigen gelben Aromen.
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1 hour 15 minutesKokosgrünes mit einer Prise Schärfe
Kokosnuss-infundiertes Grünzeug mit einem Hauch von Schärfe.
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30 minutesKokos-Curry mit Lachs und Pak Choi
Kokosnuss-Curry mit Lachs und Bok Choy für eine schmackhafte Mahlzeit.
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1 hourKokosnusscremesuppe mit gerösteten Süßkartoffeln
Cremige Kokosnusssuppe mit gerösteten Süßkartoffeln.
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