Vegetales Thai con Arroz Jasmin.

Ingredientes

Coste total estimado: €11.93 · €2.98/serving

• 1 cdta. de aceite de canola refinadoPrecio est. €0.02–€0.05
• 2 cdas. de ajo picado en frascoPrecio est. €0.25–€0.60
• 1/4 cdta. de copos de pimiento rojo triturados (ajustar la cantidad de copos de pimiento rojo según su preferencia de picante).Precio est. €0.01–€0.03
• 1 frasco de 200 g de salsa satay rica de cacahuatePrecio est. €2.50–€4.50
• 1/4 taza de cacahuetes sin sal tostados en seco (Para obtener más crujido, espolvorea los cacahuetes encima justo antes de servir.)Precio est. €0.30–€0.60
• 2 paquetes de 454 g de verduras surtidas congeladas para saltearPrecio est. €6.00–€10.00
• 2 tazas de leche desnatadaPrecio est. €0.70–€1.20
• 1 taza de arroz jazmín aromático crudoPrecio est. €1.20–€2.50
• 1/2 taza de albahaca fragante picada groseramente (aproximadamente 38 gramos antes de deshojar) (Para obtener el mejor sabor, rasga las hojas de albahaca en lugar de cortarlas.)Precio est. €0.75–€1.50
• 2 cdas. de jugo de lima recién exprimidoPrecio est. €0.20–€0.40

Pasos

1. 1

   Cocina el arroz siguiendo las indicaciones del paquete, pero sin añadir sal ni margarina.

2. 2

   En una cazuela grande, calienta el aceite a fuego medio. Añade las verduras, la albahaca, el ajo y las guindillas. Tapa y cocina durante 12-15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que todo esté bien caliente.

3. 3

   Mezcla la leche, la salsa satay y el zumo de lima en una sartén. Calienta la mezcla durante 3-5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté caliente. Sirve sobre el arroz y decora con cacahuetes antes de servir.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  El salteado tailandés de verduras con arroz jazmín es un plato popular y tradicional de la cocina tailandesa, conocido por sus sabores intensos, el uso de hierbas aromáticas como la albahaca y el arroz jazmín como ingrediente básico en la gastronomía tailandesa.

• Nota de temporada

  Este salteado tailandés de verduras es ideal para prepararlo en verano, cuando la albahaca fresca y las hortalizas están en su mejor momento, aportando al plato sabores y texturas vibrantes.

• Nota de salud

  Este plato es una buena fuente de proteína vegetal, fibra y vitaminas esenciales como la A y la C, gracias a las verduras. Sin embargo, tiene un alto contenido de sodio y grasas saturadas debido a la salsa de satay de maní.