Perfekt gegrillter Thunfisch, gepaart mit einem erfrischenden Seetang-Salat.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €34.85 · €8.71/serving
- 2 TL Chili-Knoblauch-SauceCa.-Preis €0.08–€0.20
- 4 Sushi-Grade-Thunfischsteaks (je 4 Unzen)Ca.-Preis €28.00–€45.00
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, für eine perfekte Würze (Lamm großzügig vor dem Braten würzen)Ca.-Preis €0.02–€0.05
- 1 1/2 Tassen SeetangsalatCa.-Preis €3.50–€6.00
- 1 1/2 Tassen geschnittene KirschtomatenCa.-Preis €1.20–€2.00
- 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnittenCa.-Preis €0.20–€0.40
- 4 EL Furikake-MischungCa.-Preis €1.60–€2.80
- 1 EL geröstetes Sesamöl (am Ende für ein nussiges Aroma hinzufügen)Ca.-Preis €0.25–€0.45
- 1 EL WasserCa.-Preis €0.00–€0.01
Schritte
- 1Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf hoher Stufe vor. Achten Sie darauf, dass die Hitze gut verteilt ist, bevor Sie mit dem Grillen beginnen.
- 2Reiben Sie die Thunfischfilets gleichmäßig mit der Chili-Knoblauch-Paste ein, sodass sie vollständig bedeckt sind. Würzen Sie den Fisch nach Belieben mit einer Prise Salz und Pfeffer. Grillen Sie jede Seite des Thunfischs etwa 2 Minuten, sodass er innen noch schön rosa bleibt. Nehmen Sie den Fisch dann vom Grill und lassen Sie ihn für ein paar Minuten ruhen, damit sich die Säfte gut verteilen können.
Kultureller Hinweis
Das Gericht "Gegrillter Thunfisch mit Algensalat-Combo" vereint Elemente der japanischen und asiatischen Küche. Sushi-Thunfisch und Algensalat sind häufig verwendete Zutaten in japanischen Gerichten und zeigen den Einfluss japanischer kulinarischer Traditionen. Die Furikake-Mischung, ein beliebtes japanisches Gewürz,…
Saison-Hinweis
1. seasonalInfo: Das Gericht "Gegrillter Thunfisch mit Algensalat-Combo" eignet sich am besten für die Sommer- und Herbstsaison, wenn Tomaten und Frühlingszwiebeln ihre beste Frische haben. Algen werden typischerweise im Frühling und Frühsommer geerntet, was dieses Gericht auch für diese Jahreszeiten perfekt macht.
Gesundheits-Hinweis
2. healthInfo: Dieses Gericht ist eine gute Quelle für mageres Protein durch den Thunfisch, das wichtig für die Muskelgesundheit ist. Der Algensalat liefert die Vitamine A und C, die für die Immunfunktion und Hautgesundheit entscheidend sind. Mit nur 15g Fett und 5g Zucker pro Portion ist es eine relativ gesunde Wahl.
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