Mit Kräutern gewürzte Hähnchenschnitzel mit frischem Tomatenrelish.
Mahlzeiten planen, Rezept speichern, Zutaten in die Einkaufsliste — kostenlos nach dem Login.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €11.85 · €2.96/serving
- 1/4 Tasse extra natives Olivenöl, plus mehr zum BeträufelnCa.-Preis €0.40–€0.90
- 1 EL WeißweinessigCa.-Preis €0.10–€0.25
- Vier (6-Unzen) hautlose und knochenlose HähnchenbrusthälftenCa.-Preis €8.00–€15.00
- 1 Pint Kirschtomaten, halbiertCa.-Preis €2.50–€4.50
- 1 EL grobkörniger SenfCa.-Preis €0.15–€0.35
- 1/4 Tasse grob gehackter Dill, dicke Stiele entfernt (Kräuter kurz vor dem Servieren hinzufügen, um die Frische zu maximieren)Ca.-Preis €0.40–€0.80
- 3 EL fein gehackte SchalotteCa.-Preis €0.30–€0.60
Schritte
- 1Bereiten Sie den Grill für die direkte Hitze vor, indem Sie die Holzkohle gut durchglühen lassen (oder den Gasgrill auf mittlere bis hohe Stufe vorheizen). Schauen Sie bei Bedarf in die Grillanleitung für detaillierte Hinweise.
- 2Legen Sie das Hähnchenfleisch zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und klopfen Sie es mit einem Fleischklopfer oder Nudelholz auf eine Dicke von etwa 0,5 cm flach.
Kultureller Hinweis
Hähnchenschnitzel mit Kräutern und Tomaten-Relish ist eine moderne Variante traditioneller Hühnergerichte, die Aromen der mediterranen Küche einbezieht. Die Verwendung von Weißweinessig und grobkörnigem Senf spiegelt europäische kulinarische Einflüsse wider.
Saison-Hinweis
Kirschtomaten erreichen im Sommer ihren Höhepunkt, was dieses Gericht ideal für warme Tage macht. Frische Kräuter wie Dill sind in den Sommermonaten ebenfalls reichlich vorhanden.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist eine gute Quelle für mageres Eiweiß durch das Huhn, während die Vitamine A und C aus den Tomaten das Immunsystem unterstützen. Der hohe Natriumgehalt sollte jedoch von Personen beachtet werden, die auf ihre Salzaufnahme achten.
Das vollständige Rezept?
Alle Arbeitsschritte, exakte Mengen und Kochmodus mit Schritt-Timern. Die Chef-KI kennt dieses Rezept und Ihren Kontext (Ernährung, Allergien, Geschmack) – fragen Sie im Chat nach Alternativen, Umrechnung oder Beilagen. Dazu KI-Essenspläne, Einkaufslisten, Nährwert-Einblick und Rezept-Entdeckung per Swipe – alles in einer App.
In ChefSphere öffnen
