Mit Kräutern gewürztes Hähnchenfleisch mit knackigem Gemüse zu einem erfrischenden Salat geschichtet.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €5.63 · €2.82/serving
- 3 Dosen mit je 5 Unzen hochwertiger Hühnerbrust, in Wasser konserviert und ohne Salz, abgetropft und zerpflücktCa.-Preis €4.50–€7.20
- 1 Stange vom Herz des Selleries, grob gehackt (in Eiswasser blanchieren, um die Knusprigkeit zu verbessern)Ca.-Preis €0.20–€0.50
- 1/4 TL kräftiger schwarzer PfefferCa.-Preis €0.02–€0.06
- 4 mittelgroße Frühlingszwiebeln, fein gehackt (in Eiswasser einweichen für eine knackige Textur)Ca.-Preis €0.40–€0.80
- 1/2 TL Dijon-SenfCa.-Preis €0.03–€0.08
- 1/2 Tasse MayonnaiseCa.-Preis €0.45–€0.90
- 1/4 TL frisch gemahlener Ingwer (kurz vor dem Hinzufügen reiben für maximales Aroma)Ca.-Preis €0.03–€0.07
Schritte
- 1Geben Sie das Hähnchen, den Sellerie und die Frühlingszwiebeln in eine mittelgroße Schüssel und vermengen Sie alles gut miteinander.
- 2In einer kleinen Schüssel verrühren Sie die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen, bis sie gut vermischt sind. Gießen Sie diese Mischung über das Hähnchen und rühren Sie alles gründlich um, damit alles gleichmäßig bedeckt ist. Sie können den Salat sofort servieren oder für später in den Kühlschrank stellen.
Kultureller Hinweis
Die Verwendung von Dijon-Senf und Mayonnaise im Dressing dieses Salats deutet auf einen französischen Einfluss hin. Die Kombination von Kräutern und Hähnchen ist eine klassische Paarung in vielen Küchen weltweit und zeigt eine Mischung aus Aromen und Texturen.
Saison-Hinweis
Dieser Kräuter-Hähnchen- und Gemüse-Crunch-Salat ist perfekt für Frühling und Sommer, wenn frische Kräuter und Gemüse reichlich vorhanden sind. Es ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das sich ideal für warmes Wetter eignet.
Gesundheits-Hinweis
Dieser Salat ist reich an Eiweiß und liefert 35g pro Portion, was für das Muskelwachstum und die -reparatur von Vorteil ist. Er ist arm an Kohlenhydraten und Zucker, was ihn zu einer guten Wahl für diejenigen macht, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten. Der Salat enthält außerdem die Vitamine A und C aus dem…
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