Du poulet aux herbes mélangé à des légumes croquants pour une salade rafraîchissante.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €5.63 · €2.82/serving
- 3 boîtes de 140 g de blanc de poulet premium, conservé dans l'eau et sans sel, égoutté et effilochéPrix estimé €4.50–€7.20
- 1 branche de céleri, tranchée finement en diagonalePrix estimé €0.20–€0.50
- 1/4 c. à café de poivre noir fraîchement moulu (utilisez du poivre fraîchement moulu pour une saveur optimale)Prix estimé €0.02–€0.06
- 4 oignons nouveaux moyens, finement hachés (tremper dans de l'eau glacée pour une texture croustillante)Prix estimé €0.40–€0.80
- 1/2 c. à café de moutarde de DijonPrix estimé €0.03–€0.08
- 1/2 tasse de mayonnaise, de préférence HellmannsPrix estimé €0.45–€0.90
- 1/4 c. à café de gingembre frais moulu (râper juste avant d'ajouter pour une saveur maximale)Prix estimé €0.03–€0.07
Étapes
- 1Dans un saladier moyen, mélangez délicatement le poulet, le céleri et les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
- 2Dans un petit bol, préparez la sauce en fouettant ensemble tous les autres ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène. Versez cette préparation sur le mélange de poulet en filet, puis remuez bien pour que chaque morceau soit bien enrobé. Vous pouvez servir immédiatement ou réserver au réfrigérateur pour plus tard.
Note culturelle
L'utilisation de moutarde de Dijon et de mayonnaise dans la vinaigrette de cette salade suggère une influence française. La combinaison d'herbes et de poulet est un classique dans de nombreuses cuisines à travers le monde, mettant en valeur un mélange de saveurs et de textures.
Note de saison
Cette salade croquante au poulet et aux légumes est parfaite pour le printemps et l'été, lorsque les herbes fraîches et les légumes sont abondants. C'est un plat léger et rafraîchissant, idéal pour les temps chauds.
Note santé
Cette salade est riche en protéines, avec 35g par portion, ce qui est bénéfique pour la croissance et la réparation musculaire. Elle est faible en glucides et en sucre, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui surveillent leur apport en glucides. La salade contient également des vitamines A et C provenant des…
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