Gebackene Zwiebeln mit italienischem Flair und mediterranen Kräutern.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €4.05 · €1.01/serving
- 1/2 Tasse hochwertiges extra natives Olivenöl (über den Salat träufeln, um ihn reichhaltiger zu machen)Ca.-Preis €1.80–€4.50
- 1 1/2 Pfund kleine süße Zwiebeln, idealerweise flach geformt, ungefähr 3 Zoll breit und 1 Zoll hoch (wähle Zwiebeln mit mildem Geschmack für einen zarten Geschmack)Ca.-Preis €1.20–€2.70
- 1/2 Tasse gewürzte trockene Brotkrumen (wählen Sie hausgemachte Brotkrumen für einen rustikalen Touch)Ca.-Preis €0.40–€0.90
- 1/2 TL Flockenmeer- oder Koscher-Salz, oder mehr nach Geschmack (großzügig würzen für mehr Geschmackstiefe)Ca.-Preis €0.05–€0.15
- 1 EL ThymianblätterCa.-Preis €0.60–€1.80
Schritte
- 1Heizen Sie zunächst den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor und stellen Sie das Backblech auf die mittlere Schiene. Bestreichen Sie das Backblech dünn mit Olivenöl, damit nichts anklebt.
- 2Schälen Sie die Zwiebeln komplett und schneiden Sie an beiden Enden jeweils eine dünne Scheibe ab, sodass sie flach aufliegen können. Halbieren Sie die Zwiebeln dann waagerecht und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech. Träufeln Sie anschließend etwas Olivenöl über die Zwiebelhälften.
Kultureller Hinweis
Italienische gebackene Zwiebeln mit mediterranen Kräutern spiegeln die mediterrane Ernährung wider, die für ihre gesundheitlichen Vorteile und die Betonung frischer, saisonaler Zutaten bekannt ist. Zwiebeln sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche und verleihen verschiedenen Gerichten…
Saison-Hinweis
Zwiebeln werden typischerweise im Spätsommer bis Herbst geerntet, was dieses Gericht ideal für die kühleren Monate macht, wenn Zwiebeln ihre beste Frische haben. Thymian ist ein robustes Kraut, das im Frühling und Sommer gedeiht und dem Gericht in diesen Jahreszeiten eine geschmackliche Note verleiht.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fetten aus Olivenöl und liefert eine gute Menge an Ballaststoffen für die Verdauung. Die Vitamine A, C und K aus den Zwiebeln und Kräutern tragen zur Unterstützung des Immunsystems, der Hautgesundheit und der Knochenstärke bei.
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