Cebollas asadas con sabor italiano y hierbas mediterráneas.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €4.05 · €1.01/serving
- 1/2 taza y 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra premium (utilice aceite de oliva de alta calidad para obtener el mejor sabor)Precio est. €1.80–€4.50
- 1 1/2 libras de cebollas dulces pequeñas, idealmente de forma plana, aproximadamente 3 pulgadas de ancho y 1 pulgada de alto (elija cebollas con un sabor suave para un gusto delicado)Precio est. €1.20–€2.70
- 1/2 taza de pan rallado seco sazonado (opta por pan rallado casero para un toque rústico)Precio est. €0.40–€0.90
- 1/2 cdta. de sal marina en escamas (ajustar al gusto)Precio est. €0.05–€0.15
- 1 cda. de hojas de tomillo recién cosechadas, finamente picadas (de 4 elegantes ramitas)Precio est. €0.60–€1.80
Pasos
- 1Para empezar, precalienta el horno a 200ºC y coloca la rejilla en el centro. Engrasa ligeramente la bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva, extendiéndolo bien con un pincel o papel de cocina.
- 2Pela las cebollas completamente. Corta una fina rodaja de ambos extremos de cada cebolla para que queden planas por arriba y por abajo. Luego, córtalas por la mitad horizontalmente y colócalas en la bandeja con el corte hacia abajo. Rocíalas ligeramente con aceite de oliva por encima.
Nota cultural
Las Cebollas al Horno con Hierbas Mediterráneas reflejan la dieta mediterránea, conocida por sus beneficios para la salud y su énfasis en ingredientes frescos y de temporada. Las cebollas han sido un elemento básico en la cocina mediterránea durante siglos, añadiendo sabor y profundidad a una variedad de platos.
Nota de temporada
Las cebollas suelen cosecharse a finales del verano y en otoño, lo que hace de este plato una opción ideal para los meses más fríos, cuando las cebollas están en su punto máximo de frescura. El tomillo es una hierba resistente que florece en primavera y verano, aportando un toque de sabor intenso al plato durante esas…
Nota de salud
Este plato es rico en grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón, provenientes del aceite de oliva, y proporciona una buena cantidad de fibra para la digestión. Las vitaminas A, C y K de las cebollas y las hierbas contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico, la salud de la piel y la fortaleza ósea.
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