Oignons cuits au four avec une touche italienne et des herbes méditerranéennes.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €4.05 · €1.01/serving
- 1/2 tasse et 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge de qualité supérieure (utilisez de l'huile d'olive de haute qualité pour un meilleur goût)Prix estimé €1.80–€4.50
- 1 1/2 livres d'oignons doux petits, de préférence plats, d'environ 3 pouces de largeur et 1 pouce de hauteur (choisissez des oignons au goût doux pour une saveur délicate)Prix estimé €1.20–€2.70
- 1/2 tasse de chapelure sèche assaisonnée (optez pour de la chapelure maison pour une touche rustique)Prix estimé €0.40–€0.90
- 1/2 c. à café de sel de mer en flocons (ajuster selon le goût)Prix estimé €0.05–€0.15
- 1 c. à soupe de feuilles de thym fraîchement récoltées, finement hachées (provenant de 4 belles branches)Prix estimé €0.60–€1.80
Étapes
- 1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7) en plaçant la grille au milieu du four. Huilez légèrement une plaque de cuisson avec un filet d'huile d'olive.
- 2Épluchez soigneusement les oignons. Coupez une fine tranche à chaque extrémité pour qu'ils tiennent bien à plat. Ensuite, coupez-les en deux horizontalement et disposez-les sur la plaque de cuisson, côté coupé vers le bas. Arrosez-les légèrement d'un filet d'huile d'olive.
Note culturelle
Les Oignons au Four Italiens aux Herbes Méditerranéennes reflètent le régime méditerranéen, connu pour ses bienfaits pour la santé et son accent sur les ingrédients frais et de saison. Les oignons sont un aliment de base de la cuisine méditerranéenne depuis des siècles, ajoutant saveur et profondeur à divers plats.
Note de saison
Les oignons sont généralement récoltés de la fin de l'été à l'automne, ce qui rend ce plat idéal pour les mois plus frais, lorsque les oignons sont à leur apogée de fraîcheur. Le thym est une herbe robuste qui prospère au printemps et en été, apportant une explosion de saveur au plat pendant ces saisons.
Note santé
Ce plat est riche en graisses monoinsaturées bénéfiques pour le cœur, provenant de l'huile d'olive, et fournit une bonne quantité de fibres pour la digestion. Les vitamines A, C et K des oignons et des herbes contribuent au soutien immunitaire, à la santé de la peau et à la solidité des os.
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