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Kräuterhuhn mit knackigem Gemüse-Salat

Kräuterhuhn mit knackigem Gemüse-Salat

Mit Kräutern gewürztes Hähnchenfleisch mit knackigem Gemüse zu einem erfrischenden Salat geschichtet.

15 minuteseasy1-3 Portionenamerican

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
320
Eiweiß
35g
Kohlenhydrate
3g
Fett
19g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €5.63 · €2.82/serving

  • 3 Dosen mit je 5 Unzen hochwertiger Hühnerbrust, in Wasser konserviert und ohne Salz, abgetropft und zerpflücktCa.-Preis €4.50–€7.20
  • 1 Stange vom Herz des Selleries, grob gehackt (in Eiswasser blanchieren, um die Knusprigkeit zu verbessern)Ca.-Preis €0.20–€0.50
  • 1/4 TL kräftiger schwarzer PfefferCa.-Preis €0.02–€0.06
  • 4 mittelgroße Frühlingszwiebeln, fein gehackt (in Eiswasser einweichen für eine knackige Textur)Ca.-Preis €0.40–€0.80
  • 1/2 TL Dijon-SenfCa.-Preis €0.03–€0.08
  • 1/2 Tasse MayonnaiseCa.-Preis €0.45–€0.90
  • 1/4 TL frisch gemahlener Ingwer (kurz vor dem Hinzufügen reiben für maximales Aroma)Ca.-Preis €0.03–€0.07

Schritte

  1. 1

    Geben Sie das Hähnchen, den Sellerie und die Frühlingszwiebeln in eine mittelgroße Schüssel und vermengen Sie alles gut miteinander.

  2. 2

    In einer kleinen Schüssel verrühren Sie die restlichen Zutaten mit einem Schneebesen, bis sie gut vermischt sind. Gießen Sie diese Mischung über das Hähnchen und rühren Sie alles gründlich um, damit alles gleichmäßig bedeckt ist. Sie können den Salat sofort servieren oder für später in den Kühlschrank stellen.

  3. 3

    Verfeinern Sie die Optik des Salats, indem Sie ihn mit halbierten kernlosen Weintrauben, Ananasstücken, süßen Gewürzgurken oder Tomatenvierteln garnieren.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Die Verwendung von Dijon-Senf und Mayonnaise im Dressing dieses Salats deutet auf einen französischen Einfluss hin. Die Kombination von Kräutern und Hähnchen ist eine klassische Paarung in vielen Küchen weltweit und zeigt eine Mischung aus Aromen und Texturen.

  • Saison-Hinweis

    Dieser Kräuter-Hähnchen- und Gemüse-Crunch-Salat ist perfekt für Frühling und Sommer, wenn frische Kräuter und Gemüse reichlich vorhanden sind. Es ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das sich ideal für warmes Wetter eignet.

  • Gesundheits-Hinweis

    Dieser Salat ist reich an Eiweiß und liefert 35g pro Portion, was für das Muskelwachstum und die -reparatur von Vorteil ist. Er ist arm an Kohlenhydraten und Zucker, was ihn zu einer guten Wahl für diejenigen macht, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten. Der Salat enthält außerdem die Vitamine A und C aus dem…

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Kräuterhuhn mit knackigem Gemüse-Salat“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Kräuterhuhn mit knackigem Gemüse-Salat“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Kräuterhuhn mit knackigem Gemüse-Salat“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Kräuterhuhn mit knackigem Gemüse-Salat“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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