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Salade de poulet aux herbes fraîches

Salade de poulet aux herbes fraîches

Du poulet aux herbes mélangé à des légumes croquants pour une salade rafraîchissante.

15 minuteseasy1-3 portionsamerican

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Nutrition par portion

Calories
320
Protéines
35g
Glucides
3g
Lipides
19g

Ingrédients

Coût total estimé: €5.63 · €2.82/serving

  • 3 boîtes de 140 g de blanc de poulet premium, conservé dans l'eau et sans sel, égoutté et effilochéPrix estimé €4.50–€7.20
  • 1 branche de céleri, tranchée finement en diagonalePrix estimé €0.20–€0.50
  • 1/4 c. à café de poivre noir fraîchement moulu (utilisez du poivre fraîchement moulu pour une saveur optimale)Prix estimé €0.02–€0.06
  • 4 oignons nouveaux moyens, finement hachés (tremper dans de l'eau glacée pour une texture croustillante)Prix estimé €0.40–€0.80
  • 1/2 c. à café de moutarde de DijonPrix estimé €0.03–€0.08
  • 1/2 tasse de mayonnaise, de préférence HellmannsPrix estimé €0.45–€0.90
  • 1/4 c. à café de gingembre frais moulu (râper juste avant d'ajouter pour une saveur maximale)Prix estimé €0.03–€0.07

Étapes

  1. 1

    Dans un saladier moyen, mélangez délicatement le poulet, le céleri et les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

  2. 2

    Dans un petit bol, préparez la sauce en fouettant ensemble tous les autres ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène. Versez cette préparation sur le mélange de poulet en filet, puis remuez bien pour que chaque morceau soit bien enrobé. Vous pouvez servir immédiatement ou réserver au réfrigérateur pour plus tard.

  3. 3

    Pour sublimer votre salade, décorez-la avec des grains de raisin sans pépin coupés en deux, des morceaux d'ananas, des cornichons aigres-doux ou des quartiers de tomates. Une touche de fraîcheur et de couleur qui fera toute la différence !

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    L'utilisation de moutarde de Dijon et de mayonnaise dans la vinaigrette de cette salade suggère une influence française. La combinaison d'herbes et de poulet est un classique dans de nombreuses cuisines à travers le monde, mettant en valeur un mélange de saveurs et de textures.

  • Note de saison

    Cette salade croquante au poulet et aux légumes est parfaite pour le printemps et l'été, lorsque les herbes fraîches et les légumes sont abondants. C'est un plat léger et rafraîchissant, idéal pour les temps chauds.

  • Note santé

    Cette salade est riche en protéines, avec 35g par portion, ce qui est bénéfique pour la croissance et la réparation musculaire. Elle est faible en glucides et en sucre, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui surveillent leur apport en glucides. La salade contient également des vitamines A et C provenant des…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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Questions fréquentes

Puis-je préparer « Salade de poulet aux herbes fraîches » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Salade de poulet aux herbes fraîches » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Salade de poulet aux herbes fraîches » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Salade de poulet aux herbes fraîches » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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