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Landhaus-Filetsteak mit französischem Flair

Landhaus-Filetsteak mit französischem Flair

Französisch inspiriertes Lendensteak mit rustikalen ländlichen Aromen.

26 minutesmedium3-5 Portionenfrench

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
280
Eiweiß
30g
Kohlenhydrate
5g
Fett
15g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €12.79 · €3.20/serving

  • 1 TL extra natives OlivenölCa.-Preis €0.03–€0.08
  • 1 1-Pfund mageres Knochenloses Rindfleischsteak, ungefähr 1 Zoll dick, von sichtbarem Fett befreit, in 4 Portionen geschnittenCa.-Preis €12.00–€22.00
  • 1 TL getrocknete Thymianblätter, fein zerdrücktCa.-Preis €0.04–€0.10
  • 1/2 TL getrocknete Majoranblätter, vorsichtig zerbröseltCa.-Preis €0.03–€0.08
  • 1/2 TL zerdrückte getrocknete RosmarinblätterCa.-Preis €0.03–€0.08
  • 1/2 TL getrockneter Salbei, fein gemahlenCa.-Preis €0.03–€0.08
  • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.02–€0.05
  • 1/4 TL MeersalzCa.-Preis €0.01–€0.03
  • 2 mittelgroße italienische Pflaumentomaten (Roma), längs halbiertCa.-Preis €0.40–€0.80
  • 4 mittelgroße Frühlingszwiebeln, geputztCa.-Preis €0.20–€0.50

Schritte

  1. 1

    Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. So ist er schön heiß, wenn das Fleisch aufgelegt wird.

  2. 2

    Geben Sie etwas Öl auf beide Seiten des Rindfleischs und verteilen Sie es mit den Fingern gleichmäßig. Das Öl sorgt dafür, dass das Fleisch schön saftig bleibt und nicht am Grill kleben bleibt.

  3. 3

    Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Thymian, Majoran, Rosmarin, Salbei, Pfeffer und Salz zu einer würzigen Kräutermischung. Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über das Rindfleisch und drücken Sie die Kräuter sanft an, damit sie gut haften bleiben. So bekommt das Fleisch ein tolles Aroma.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Sirloin-Steak ist ein beliebtes Stück Rindfleisch in der französischen Küche, bekannt für seine Zartheit und seinen Geschmack. Die Kombination von Kräutern wie Thymian, Majoran, Rosmarin und Salbei spiegelt die traditionellen Aromen der französischen Küche wider. Dieses Gericht zeigt den Einfluss französischer…

  • Saison-Hinweis

    Dieses rustikale Sirloin-Steak-Rezept mit französischem Einfluss kann das ganze Jahr über genossen werden, doch frische italienische Pflaumentomaten und Frühlingszwiebeln schmecken am besten in den Sommermonaten, wenn sie Saison haben.

  • Gesundheits-Hinweis

    Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und liefert 30g pro Portion, bei relativ geringem Kohlenhydratgehalt. Es ist außerdem reich an essentiellen Vitaminen wie A und C, die aus den Tomaten und Frühlingszwiebeln stammen. Allerdings sollte man den Gehalt an gesättigten Fettsäuren im Auge behalten, der bei 5g pro…

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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    In der Pfanne gebratene Ente mit karamellisierten Feigen und pfeffrigem Grünzeug.

Häufige Fragen

Kann ich „Landhaus-Filetsteak mit französischem Flair“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Landhaus-Filetsteak mit französischem Flair“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Landhaus-Filetsteak mit französischem Flair“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Landhaus-Filetsteak mit französischem Flair“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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