In der Pfanne gebratene Garnelen mit Schalotten, Chilis und aromatischem Thymian.
Mahlzeiten planen, Rezept speichern, Zutaten in die Einkaufsliste — kostenlos nach dem Login.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €23.95 · €5.99/serving
- Eine Prise koscheres Salz nach GeschmackCa.-Preis €0.02–€0.05
- 6 EL extra natives OlivenölCa.-Preis €1.80–€3.60
- 2 EL Rinderspeck oder PflanzenölCa.-Preis €0.20–€0.50
- 3 kleine Stängel grüner Knoblauch, gehackt (ca. 2/3 Tasse), oder 6 große Knoblauchzehen, fein gehacktCa.-Preis €1.50–€3.00
- 2 EL konzentrierter Tomatenmark (verstärkt den Geschmack und die Tiefe)Ca.-Preis €0.30–€0.60
- 1 große ZitroneCa.-Preis €0.50–€1.20
- 1 1/2 TL grob gehackter frischer ThymianCa.-Preis €0.75–€1.50
- 500 g ungeschälte große Garnelen, geschält und entdarmtCa.-Preis €18.00–€32.00
- 1 große Schalotte, in dünne Ringe geschnittenCa.-Preis €0.40–€0.80
- 1 TL rote ChiliflockenCa.-Preis €0.15–€0.30
Schritte
- 1Heize den Ofen auf 200°C vor und platziere das Rost in der Mitte, damit die Hitze gleichmäßig verteilt wird.
- 2Wasche die Garnelen gründlich unter fließendem Wasser und trockne sie anschließend sorgfältig mit einem Küchenpapier ab. Würze sie mit 1/4 Teelöffel Salz und stelle sie beiseite.
Kultureller Hinweis
Garnelen mit Schalotten, Chilis und Thymian ist ein geschmackvolles Gericht, das Einflüsse aus der mediterranen und asiatischen Küche vereint. Die Verwendung von Schalotten und Thymian spiegelt europäische Kochtraditionen wider, während die Chilis eine würzige Note hinzufügen, die häufig in der asiatischen Küche zu…
Saison-Hinweis
Garnelen sind typischerweise in den wärmeren Monaten Saison, was dieses Gericht ideal für Frühling und Sommer macht. Schalotten, Chilis und Thymian sind ebenfalls in diesen Jahreszeiten häufig verfügbar und unterstreichen die Frische des Gerichts.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist eine gute Quelle für Proteine und gesunde Fette aus Garnelen und Olivenöl. Es ist arm an Kohlenhydraten und Zucker, was es zu einer geeigneten Option für Low-Carb-Diäten macht. Allerdings enthält es viel Cholesterin und Natrium, daher ist Mäßigung wichtig für Personen, die auf ihre Zufuhr dieser…
Das vollständige Rezept?
Alle Arbeitsschritte, exakte Mengen und Kochmodus mit Schritt-Timern. Die Chef-KI kennt dieses Rezept und Ihren Kontext (Ernährung, Allergien, Geschmack) – fragen Sie im Chat nach Alternativen, Umrechnung oder Beilagen. Dazu KI-Essenspläne, Einkaufslisten, Nährwert-Einblick und Rezept-Entdeckung per Swipe – alles in einer App.
In ChefSphere öffnen
