Französisch inspiriertes Lendensteak mit rustikalen ländlichen Aromen.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €12.79 · €3.20/serving
- 1 TL extra natives OlivenölCa.-Preis €0.03–€0.08
- 1 1-Pfund mageres Knochenloses Rindfleischsteak, ungefähr 1 Zoll dick, von sichtbarem Fett befreit, in 4 Portionen geschnittenCa.-Preis €12.00–€22.00
- 1 TL getrocknete Thymianblätter, fein zerdrücktCa.-Preis €0.04–€0.10
- 1/2 TL getrocknete Majoranblätter, vorsichtig zerbröseltCa.-Preis €0.03–€0.08
- 1/2 TL zerdrückte getrocknete RosmarinblätterCa.-Preis €0.03–€0.08
- 1/2 TL getrockneter Salbei, fein gemahlenCa.-Preis €0.03–€0.08
- 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.02–€0.05
- 1/4 TL MeersalzCa.-Preis €0.01–€0.03
- 2 mittelgroße italienische Pflaumentomaten (Roma), längs halbiertCa.-Preis €0.40–€0.80
- 4 mittelgroße Frühlingszwiebeln, geputztCa.-Preis €0.20–€0.50
Schritte
- 1Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. So ist er schön heiß, wenn das Fleisch aufgelegt wird.
- 2Geben Sie etwas Öl auf beide Seiten des Rindfleischs und verteilen Sie es mit den Fingern gleichmäßig. Das Öl sorgt dafür, dass das Fleisch schön saftig bleibt und nicht am Grill kleben bleibt.
Kultureller Hinweis
Sirloin-Steak ist ein beliebtes Stück Rindfleisch in der französischen Küche, bekannt für seine Zartheit und seinen Geschmack. Die Kombination von Kräutern wie Thymian, Majoran, Rosmarin und Salbei spiegelt die traditionellen Aromen der französischen Küche wider. Dieses Gericht zeigt den Einfluss französischer…
Saison-Hinweis
Dieses rustikale Sirloin-Steak-Rezept mit französischem Einfluss kann das ganze Jahr über genossen werden, doch frische italienische Pflaumentomaten und Frühlingszwiebeln schmecken am besten in den Sommermonaten, wenn sie Saison haben.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und liefert 30g pro Portion, bei relativ geringem Kohlenhydratgehalt. Es ist außerdem reich an essentiellen Vitaminen wie A und C, die aus den Tomaten und Frühlingszwiebeln stammen. Allerdings sollte man den Gehalt an gesättigten Fettsäuren im Auge behalten, der bei 5g pro…
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