Cremige Frittata mit geräuchertem Lachs und Käse, perfekt überbacken.
Mahlzeiten planen, Rezept speichern, Zutaten in die Einkaufsliste — kostenlos nach dem Login.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €8.76 · €2.19/serving
- 8 große EierCa.-Preis €2.20–€3.50
- 1/2 Tasse VollmilchCa.-Preis €0.15–€0.30
- 1/4 Tasse gehackter frischer SchnittlauchCa.-Preis €0.40–€0.80
- 1/4 Tasse gehackter frischer BasilikumCa.-Preis €0.50–€1.00
- 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.02–€0.05
- 1/8 TL SalzCa.-Preis €0.01–€0.03
- 2 TL Olivenöl oder PflanzenölCa.-Preis €0.08–€0.15
- Kalter Frischkäse in 1/2-Zoll-Stücke geschnittenCa.-Preis €0.80–€1.50
- 3 oz dünn geschnittener geräucherter Lachs, gehacktCa.-Preis €4.50–€7.50
- Beilage: dünn geschnittene rote oder süße Zwiebel nach GeschmackCa.-Preis €0.10–€0.25
Schritte
- 1In einer großen Schüssel verquirle die Eier mit Milch, Schnittlauch, Basilikum, Pfeffer und Salz, bis alles schön glatt und gut vermischt ist. Ein Schneebesen ist hierfür ideal, um eine gleichmäßige Masse zu erhalten.
- 2Schalte den Grill (Oberhitze) im Backofen vor, damit er gut heiß wird, während du den Rest vorbereitest.
Kultureller Hinweis
Frittatas haben ihren Ursprung in der italienischen Küche, wo sie ein beliebtes Gericht für Frühstück oder Brunch sind. Die Zugabe von geräuchertem Lachs und Frischkäse in diesem Rezept verleiht der traditionellen Frittata eine besondere Note und sorgt für ein reichhaltigeres und üppigeres Geschmacksprofil.
Saison-Hinweis
Dieses Gericht kann das ganze Jahr über genossen werden, da die Hauptzutaten wie Eier, Milch und Käse in der Regel das ganze Jahr über verfügbar sind. Frische Kräuter wie Schnittlauch und Basilikum schmecken am besten im Frühling und Sommer, wenn sie Saison haben.
Gesundheits-Hinweis
Dieser geräucherte Lachs-Käse-Frittata-Auflauf ist eine gute Proteinquelle und liefert 17g pro Portion. Er enthält auch essentielle Vitamine wie A, C und B6 aus den frischen Kräutern und dem Lachs. Allerdings ist er reich an Fett und Cholesterin und sollte daher in Maßen genossen werden.
Das vollständige Rezept?
Alle Arbeitsschritte, exakte Mengen und Kochmodus mit Schritt-Timern. Die Chef-KI kennt dieses Rezept und Ihren Kontext (Ernährung, Allergien, Geschmack) – fragen Sie im Chat nach Alternativen, Umrechnung oder Beilagen. Dazu KI-Essenspläne, Einkaufslisten, Nährwert-Einblick und Rezept-Entdeckung per Swipe – alles in einer App.
In ChefSphere öffnen
