Gekühlter Gewürzweinpunsch, der sich perfekt für die Zubereitung im Voraus eignet.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €32.90 · €4.11/serving
- 1 Tasse Ahornsiurp der Bernsteinklasse (verwenden Sie für das beste Aroma reines Ahornsirup)Ca.-Preis €8.50–€15.00
- 1 Tasse saure Orangenmarmelade (suchen Sie nach einer hochwertigen Marke für optimalen Geschmack)Ca.-Preis €1.80–€3.50
- 2-3 duftende Zimtstangen (leicht zerdrücken, um mehr Aroma freizusetzen)Ca.-Preis €0.60–€1.20
- 3 ganze aromatische Nelken (leicht mit der Rückseite eines Messers quetschen, um das Aroma zu verstärken)Ca.-Preis €0.10–€0.25
- 1 ganze exotische Sternanis (verleiht eine einzigartige Lakritznote)Ca.-Preis €0.15–€0.35
- 1 grüne Kardamomkapsel, zerdrückt (mit einem Mörser und Stößel zerdrücken, um sein intensives Aroma freizusetzen)Ca.-Preis €0.05–€0.12
- 1 TL reiner VanilleextraktCa.-Preis €0.40–€0.90
- 2 Beutel Bio-Hibiskustee zu 100% (wählen Sie eine renommierte Marke wie den Bio-Hibiskustee von Traditional Medicinals)Ca.-Preis €0.30–€0.70
- 1 Flasche trockener Rotwein à 750 ml (wählen Sie einen Wein, den Sie gerne alleine trinken würden)Ca.-Preis €5.00–€12.00
- 1 1/2 Tassen kalt gebrühter Hibiskustee (Stelle sicher, dass der Tee kalt ist, bevor du ihn verwendest)Ca.-Preis €0.25–€0.55
Schritte
- 1Zuerst gibst du 120 ml Ahornsirup und 60 ml Orangenmarmelade in einen kleinen Topf und stellst ihn auf mittlere Hitze. Verrühre die Mischung, bis die Marmelade sich gut aufgelöst hat. Füge dann 2 Zimtstangen (je etwa 7-8 cm lang), 3 ganze Nelken, 1 Sternanis und eine zerstoßene grüne Kardamomkapsel hinzu. Lass die Mischung bei schwacher Hitze genau 15 Minuten köcheln, rühre dabei regelmäßig um und achte darauf, dass sie nicht kocht. Danach nimmst du den Topf vom Herd und lässt die Gewürze noch 30 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. In der Zwischenzeit kannst du schon den kalt gebrühten Hibiskustee vorbereiten, falls gewünscht.
- 2Gib 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt in die Mischung und seihe das Ganze anschließend durch ein feines Sieb, um die Gewürze zu entfernen.
Kultureller Hinweis
Dieser Punsch ist von traditionellen Glühweinrezepten inspiriert, jedoch mit einer exotischen Note durch Gewürze und Ahornsirup. Die Zugabe von Sternanis, Kardamom und Nelken spiegelt eine Fusion globaler Aromen wider. Der Einsatz von Grand Marnier verleiht dem Getränk eine besondere Note von Luxus und Raffinesse.
Saison-Hinweis
1. seasonalInfo: Dieser würzige, im Voraus zubereitete gekühlte Weinpunsch ist ideal für gesellige Anlässe in den wärmeren Monaten, da er erfrischend schmeckt, wenn er kalt serviert wird. Die Verwendung von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Orange macht ihn jedoch auch perfekt für die Winter- und Weihnachtszeit.
Gesundheits-Hinweis
2. healthInfo: Dieser Punsch ist relativ kalorien- und fettarm und eignet sich daher als leichtere Cocktailoption. Das in den Zitrusfrüchten enthaltene Vitamin C stärkt das Immunsystem, während der Hibiskustee Antioxidantien liefert. Der hohe Zuckergehalt sollte jedoch in Maßen genossen werden.
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