Gewürztes gegrilltes Hähnchenfleisch mit cremiger Avocado-Salsa.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €12.15 · €3.04/serving
- Edles Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach GeschmackCa.-Preis €0.02–€0.08
- 1/4 TL feuriger CayennepfefferCa.-Preis €0.03–€0.10
- 2 EL und 2 TL OlivenölCa.-Preis €0.30–€0.80
- 1 mittelgroße rote Zwiebel, geschält und in 4 dicke Ringe geschnitten (Wurzelende intakt lassen, um die Handhabung zu erleichtern)Ca.-Preis €0.40–€0.90
- 4 zarte, entbeinte und hautlose Hähnchenbrustportionen (je 6 bis 8 Unzen)Ca.-Preis €10.00–€18.00
- 2 EL frisch gepresster Limettensaft, plus 8 Spalten zum Servieren (insgesamt 34 Limetten) (über das Gericht geben, kurz bevor es serviert wird, für eine frische Note)Ca.-Preis €0.20–€0.50
- 1 reife Avocado, entkernt, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (die Avocado kurz vor dem Servieren schneiden, um das Bräunen zu verhindern)Ca.-Preis €1.20–€2.50
Schritte
- 1Zuerst das Hähnchen mit einem Küchenpapier trocken tupfen. In einer mittelgroßen Schüssel gehackte Zwiebeln mit Limettensaft vermengen. In einer separaten kleinen Schüssel 1 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und Cayennepfeffer miteinander vermischen. Diese Gewürzmischung nun gleichmäßig auf dem Hähnchen verteilen und gut einmassieren, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
- 2Erhitze nun etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Hähnchen in die Pfanne legen und von jeder Seite etwa 8 bis 10 Minuten braten, bis es außen goldbraun und durchgegart ist. Dabei einmal wenden, damit es gleichmäßig gart.
Kultureller Hinweis
Dieses Gericht vereint mexikanische Aromen mit einem Grill-Twist und lässt sich von der traditionellen mexikanischen Küche inspirieren. Avocado-Salsa ist eine beliebte Beilage in mexikanischen Gerichten und verleiht dem scharfen Grillhähnchen eine cremige und frische Note.
Saison-Hinweis
Dieses Gericht ist ideal für den Sommer, wenn Avocados Saison haben und Grillen besonders beliebt ist. Genießen Sie es in den wärmeren Monaten, um die frischesten Zutaten zu verwenden.
Gesundheits-Hinweis
Scharfes Grillhähnchen mit Avocado-Salsa ist ein nahrhaftes Gericht, das reich an Proteinen und gesunden Fetten aus Avocado und Olivenöl ist. Es ist eine gute Quelle für die Vitamine C und K, Ballaststoffe und Zink, während es relativ wenig Kohlenhydrate und Zucker enthält. Achten Sie jedoch auf den Natriumgehalt,…
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