Herzhafte Hühnersuppe mit knusprigen Tortillastreifen

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €11.92 · €1.99/serving

• 1 EL extra natives OlivenölCa.-Preis €0.08–€0.20
• 1 TL Meersalz (Salz nach Geschmack anpassen)Ca.-Preis €0.02–€0.06
• 1 grüne oder rote Paprika, fein gewürfelt (für einen Farbtupfer)Ca.-Preis €0.70–€1.50
• Hühnerbrühe, 1 Karton mit 32 Unzen HühnerbrüheCa.-Preis €1.20–€2.50
• Eine Dose mit 1 15-Unzen gewürfelten TomatenCa.-Preis €0.80–€1.60
• 1 Zwiebel, gehacktCa.-Preis €0.30–€0.70
• 1 frische Knoblauchzehe, gepresst (mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken, um den Geschmack zu intensivieren)Ca.-Preis €0.05–€0.12
• Hautlose, entbeinte Hähnchenbrust in Stücke geschnitten (anbraten für eine goldene Kruste)Ca.-Preis €8.00–€15.00
• 1 Lorbeerblatt, zerbröseltCa.-Preis €0.03–€0.08
• 1 TL gemahlener KreuzkümmelCa.-Preis €0.04–€0.10

Schritte

1. 1

   Erhitze zunächst 1 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf. Gib die Zwiebeln und eine Prise Salz hinzu und brate sie bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten an, bis sie glasig und duftend sind.

2. 2

   In einer heißen Pfanne kommen nun die Paprikaschoten, eine Knoblauchzehe und etwas Kreuzkümmel zusammen. Lasse alles etwa 2 Minuten anbraten, bis die Paprika leicht weich wird und der Duft von Knoblauch und Gewürzen sich entfaltet.

3. 3

   Gib die Brühe sowie alle restlichen Zutaten – bis auf den Limettensaft und die Tortilla-Chips – in den Topf. Lass die Mischung einmal aufkochen, bevor du die Hitze reduzierst, sodass die Suppe nur noch sanft köchelt.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Die Hühner-Tortilla-Suppe hat ihre Wurzeln in der mexikanischen Küche, wo sie als Sopa de Tortilla bekannt ist. Es handelt sich um ein beliebtes und traditionelles Gericht, das die lebendigen Aromen der mexikanischen Küche widerspiegelt und oft Zutaten wie Limettensaft, Kreuzkümmel und Tortilla-Chips für eine köstliche…

• Saison-Hinweis

  Die Hühner-Tortilla-Suppe ist ein vielseitiges Gericht, das das ganze Jahr über genossen werden kann. Besonders beliebt ist sie jedoch in den kühleren Monaten als wärmende und tröstliche Mahlzeit.

• Gesundheits-Hinweis

  Die Hühner-Tortilla-Suppe ist eine nahrhafte Option, die eine gute Quelle für mageres Protein aus dem Hühnerbrustfleisch bietet. Sie ist außerdem reich an Ballaststoffen aus dem Gemüse und Mais und enthält essentielle Vitamine wie A und C. Allerdings ist das Gericht relativ natriumreich, daher ist es ratsam, es in…