Knuspriges Bruschetta mit Tomaten-Topping.

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €1.42 · €0.71/serving

• Vier 1/2 Zoll dicke Scheiben Sauerteigbrot oder jedes italienische LandbrotCa.-Preis €0.60–€1.20
• 1/4 Tasse OlivenölCa.-Preis €0.40–€0.80
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach GeschmackCa.-Preis €0.02–€0.05
• 1 Knoblauchzehe, fein gehacktCa.-Preis €0.10–€0.25
• 1 EL frisch geriebener Parmigiano-Reggiano KäseCa.-Preis €0.30–€0.60

Schritte

1. 1

   Bereiten Sie Ihren Gas- oder Holzkohlegrill vor oder heizen Sie den Backofengrill oder ein Panini-Gerät vor. Achten Sie darauf, dass die Hitzequelle oder die Kohlen eine mittlere bis hohe Temperatur erreichen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

2. 2

   Schneiden Sie die Brotscheiben in Hälften und bestreichen Sie jede Seite großzügig mit Olivenöl. Würzen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

3. 3

   Legen Sie das Brot auf den Grill oder unter den Backofengrill und wenden Sie es nach der Hälfte der Zeit, bis es auf jeder Seite leicht gebräunt und knusprig ist.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Bruschetta stammt aus Italien und ist ein beliebtes Antipasti-Gericht. Es präsentiert einfache, aber hochwertige Zutaten wie Tomaten, Olivenöl und Parmigiano-Reggiano-Käse. Die Tradition, Bruschetta auf geröstetem Brot zu servieren, reicht bis ins antike Rom zurück.

• Saison-Hinweis

  Tomaten schmecken am besten in den Sommermonaten, wenn sie Saison haben und ihr volles Aroma entfalten. Dieses Gericht ist ideal für Sommerfeste und Outdoor-Events.

• Gesundheits-Hinweis

  Dieses Gericht ist eine gute Quelle für gesunde Fette aus Olivenöl und Käse. Es ist relativ kalorienarm, aber natriumreich, daher sollte man auf die Salzaufnahme achten. Die Tomaten liefern Vitamin C, und das Brot bietet Kohlenhydrate für Energie.